2014年10月，彰化地檢署因質疑頂新製油自越南進口之油源問題而提起公訴，時隔一年，彰化地院一審宣判，前頂新董事長魏應充及其他5名被告全部無罪，引發各界譁然，事後檢方補充多項證據，上訴翻盤，今二審宣判，台中高分院改依違反《食安法》等罪名，重判魏應充15年徒刑，其中6年可易科罰金，其餘5人判處無罪到11年6月徒刑。
台中高分院認為，依最高法院最新的刑庭會議決議，只要在食品中攙偽或假冒，不必判斷是否會危害人體健康，即成立犯罪，合議庭認為，魏應充知法犯法，戕害國人健康，重判他15年。
對此頂新表示，完全無法接受判決，因為公司是依法進口，經國家檢驗後取得輸入許可，善意信賴政府對於越南廠商輸入台灣原料的管控，不可能有犯罪的情形，因此將在正式收到判決文後，提出上訴，全力爭取無罪判決，捍衛清白。
頂新進一步說，原料油脂檢驗數據上的科學見解與專家證人的認知有很大差距，且法律對於產品油脂的規範不能用於原料油脂，況且頂新油脂的成品油脂完全符合國家規範，律師團會強烈針對此點提請上訴。
頂新重申，公司所進口的越南原料油具備越南第三方公正單位Vinacontrol檢驗確認合格，符合人體食用「Fit for human use」，且進口之原料油具有產地證明、清櫃證明、越南第三方公正檢驗報告、衛福部查驗合格、取得輸入食品及相關產品許可通知，完全都符合台灣國家標準，絕無攙偽、假冒，更沒有危害人體健康或詐欺消費者的情形。
此外，本案審理期間，台中高等法院更於2017年透過外交部的正式司法互助途徑取得越南官方正式回函表示，頂新自越南進口原料油脂時，均已取得Vinacontrol公司出具可供人食用的公證報告，而Vinacontrol公司對於油脂所採行的檢驗標準，經過精準檢驗後，也確認大幸福公司出口給頂新製油的原料油，屬於食用等級之原料油，可供人食用，頂新表示，相關情事證實了公司清白，但此次判決似乎未審酌此份有利的證據，因此接下來將持續爭取釐清疑慮的司法救濟行。
