【飛牛牧場番外篇】HERSHEY'S巧克力啟發共好 牛仔寫計畫拿補助建設鄰里

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今年78歲的吳敦瑤(左)與妻子吳孫碧珠(右)活到老學到老,兩人把在國外學到的自然農法引進牧場,規劃食農教育體驗課程。
今年78歲的吳敦瑤(左)與妻子吳孫碧珠(右)活到老學到老,兩人把在國外學到的自然農法引進牧場,規劃食農教育體驗課程。
「我一直在想,自己還能再做點什麼更有價值的事情,留給後代子孫,不只是我自己的孩子……」78歲的飛牛牧場負責人吳敦瑤,從年輕到老永遠走在時代潮流尖端,數年前,一趟美國HERSHEY'S巧克力工廠參觀之旅,深受企業推動社區共好原則感動的他,回國後,挨家挨戶拜訪飛牛牧場鄰居,發起社區營造,串聯地方參與農村再生計畫。
在眾人的半信半疑中,他成立協會、自寫計畫,連續4年成功向中央申請千萬元,用於地方公共建設,也讓原本不理不睬的里長徹底改觀,近年更引進日本自然農法,帶領社區落實無農藥肥料食農教育,是思想和行動上巨人。
清晨4點許,月亮彎彎掛在灰藍色天空,這時,還是星星月亮的天下,卻已經有一群穿著黃色外丹功服的老人,悠閒動身往飛牛牧場食農廣場集合,5點整,大夥在老師的帶領下,開始緩緩熱身。飛牛牧場第二代施圻臻笑說:「有些長輩家住比較遠,凌晨3點多就慢慢走來,我們這裡的路燈不多,曾經有同事要出差趕早班飛機,小巴司機差點被老人嚇死,以為看到……」
吳敦瑤(右前)每天早上帶領社區居民在飛牛牧場裡練外丹功強健體魄。
結束1個多小時的運動後,每周有一天,吳敦瑤會邀請社區民眾到飛牛牧場餐廳共進早餐,大夥交流在自然農法上的心得,偶爾,鄰居也會獻寶,帶來手工自製點心、食材,吳敦瑤與妻子吳孫碧珠則摘了大把鮮嫩地瓜葉,拿到廚房現燙加點簡單佐料,配上消暑豔澤的蝶豆花檸檬汁,成為眾人的私房好料。
採低密度開發的飛牛牧場,落實環境生態教育,定期舉辦植樹活動。(飛牛牧場提供)

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