聞出一身好氣味 不該沒落的品香文化

mm-logo會員專區美食旅遊
看著師傅布滿全身木質粉,場面令人震撼。
看著師傅布滿全身木質粉,場面令人震撼。
製香是一項傳統產業,眾所認知,點香多是廟裡或家裡拜神使用。香的原來料純粹來自於木頭,不同的木香有不同的氣味,品香本是古代文人的四藝之一。
宜蘭頭城,每到入冬總是陰雨綿綿,很難想像在這裡有個靠日曬製香的製香廠「己文堂」。老闆林建宏背脊挺拔、走路生風,身為國術老師的他,不但有一身好武藝,也傳承家業製得一手好香。
利用日曬,使香的品質更好,由於宜蘭冬季多雨,更加不易。
習武與製香有著共同點,都是需要耐力及時間的鍛鍊,從父親手上接下製香廠的林建宏說:「香品本是一項傳統產業,因為劣質香的影響,讓人以為點香是一件傷身的事,但製香的材料全部來自天然,怎會破壞環境又傷身?品香原本就是古代文人的四藝之一。」
將香粉一層一層附著於細竹之上,靠的是純手工的人力。
在己文堂的室內,擺放許多木頭,光是要看出木頭的好壞,就要花上數年的時間,可見堅持手工製香之不易。這日我來到工廠,著實看著傻眼,師傅以細竹沾水,再一層一層混入天然的檀香木粉,放置戶外日曬,滿身的木粉雜塵換來的是清甜的香氣,感受傳統製香的苦勞與堅持。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?