【生意經】龜毛女星以茶茗志 必可蜜

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藝人簡沛恩自創品牌投入手搖茶飲市場,原本只是單純愛喝奶茶,現已變成懂原料的品管嘴。
藝人簡沛恩自創品牌投入手搖茶飲市場,原本只是單純愛喝奶茶,現已變成懂原料的品管嘴。
茶飲市場,百家爭鳴,都說已飽和,還是有人敢加入戰局。
藝人簡沛恩轉型從商,投資副業早已身經百戰,今年初首度進軍手搖飲料界,她自創品牌,在西門町一級戰區開了第一間店;不到5個月又在南港展店,還被詐騙集團冒名騙加盟金。
新品牌要拚出血路,當然不能只是「明星開的店」這麼簡單。投資餐飲20年,簡沛恩深知表面風光往往多於實質收益;她認真學做生意,從以為只要出錢就可以分到錢的天真女星,變成懂得控制成本、會看報表的創業人。處女座龜毛個性,也讓她一頭栽進原料世界,不願意快速複製,只想先把品質做好。
從台北市西門町電影街這頭望去,必可蜜長條招牌顯眼,看起來氣勢驚人。招牌底下二根大柱,一個掛滿手機殼,另一個賣水果,夾在騎樓牆邊的小吧台,才是簡沛恩真正的店面。「這邊只有二坪大,店租已經很貴。」簡沛恩擠在角落幫忙,不時有路人發現「有明星」,拿手機對著她拍,或有客人點完飲品以她為背景打個卡,她都很習慣。
必可蜜位在西門町電影街對角的店面雖只有二坪大,但人潮不少。

創業資料 2019年3月(西門店) 註:以下為記者自估

  • 創業資本:約300萬元(含周轉金)
  • 房租:10萬元 
  • 裝潢:60萬元
  • 設備:50萬元 
  • 進料成本:13萬元
  • 水電雜支:10萬元
  • 人事成本:10萬元

營業資料 2019年9月(西門店) 註:以下為記者自估

  • 進料成本:14萬元
  • 房租:10萬元
  • 水電雜支:10萬元
  • 人事成本:13萬元
  • 營收:約57萬元
  • 淨利:約10萬元

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