【越後妻有藝術祭】農舞台大啖鄉土料理 心靈與肚腹都飽足

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由法菜名廚與地方媽媽合作的鄉土菜色,用上大量當地物產,可口又健康。(1,700日圓/人,約NT$477)
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這天的午餐時光,我們來到新潟松代的「農舞台」。這是一個位在澀海川旁、背靠山林的森林美術館,美術館似乎沒有邊界,作品全分散在田野裡,範圍從松代車站一直延伸到松代城,總共有36項藝術作品,等待遊客去發掘。
位在松代澀海川旁的「農舞台」,是一座遼闊的田野美術館。
如果有時間慢慢走,可以在田野裡好好探索每樣作品,如果時間有限,那就集中精力欣賞農舞台最著名的兩樣創作吧!首先登場的是草間彌生創作的《花開的妻有》,這位善用圓點與高彩度對比的藝術家,在新潟田野裡創作的雕塑,有圓點也有繽紛的色彩,即使大老遠地眺望,也非常吸睛。
草間彌生創作的《花開的妻有》是農舞台最出名的作品之一,旁邊就是松代車站。
烏克蘭出生、目前長居美國的文字概念畫家夫婦Ilya & Emilia Kabakov創作的「棚田」,又是另外一種型態,他們把描述春耕秋收的日文詞句雋刻在透明板上,隨風搖曳,後方的梯田上,矗立著幾座黃色或藍色的農夫剪影,可以站在觀景台或頂樓,從不同角度欣賞,相當有趣。

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