迪化街要去的神祕地點,是傳承3代的大稻埕南北貨名店「新亦勝」,同樣是老字號,深受米其林一星粵菜餐廳「大三元酒樓」青睞,讓董事長邱靜惠大讚:「他們的乾貨大小、品質很值得信賴,像『瑤柱長年菜』的瑤柱就是用他們家的,好甜、不會有腥味,一吃就知道。」
會員專區美食旅遊
【星廚年菜名單】大三元公布採買秘訣 到南北貨老店「新亦勝」挖寶
![「新亦勝」南北貨品質優異,獲得米其林一星餐廳「大三元酒樓」青睞。左起厚肉海參(12,800~16,800元/台斤)、日本北海道深海野生干貝(2,980~4,880元/台斤)、野生烏魚子(3,850元/台斤)。](/images-next/loading@4x.gif)
「大三元酒樓」推薦的南北貨名店位在一級戰區大稻埕,這天下午,大三元酒樓董事總經理吳東璿(Charles)帶著我們,走進傳承3代的「新亦勝」挖寶。
![](https://unpkg.com/@mirrormedia/lilith-draft-renderer@1.3.4-beta.3/lib/public/845924188760371aa28efbb3dea99d01.gif)
![](https://unpkg.com/@mirrormedia/lilith-draft-renderer@1.3.4-beta.3/lib/public/845924188760371aa28efbb3dea99d01.gif)
![](https://unpkg.com/@mirrormedia/lilith-draft-renderer@1.3.4-beta.3/lib/public/845924188760371aa28efbb3dea99d01.gif)
一見我們到來,新亦勝老闆娘李胡美鈴笑眼盈盈打招呼說:「歡迎光臨,來來來,讓我兒子好好幫你們介紹。」Charles則把握機會向老闆娘請教各類乾貨知識,仔仔細細地從店頭走到店尾。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。