浪漫的西洋情人節，英文稱作Valentine's Day，名字中卻找不到一個「Love（愛）」字，直譯就是「華倫泰之日」。華倫泰是誰？為什麼2月14日他的節日？為什麼情人們要在這天慶祝放閃呢？
關於情人節的由來，其實有不同的說法。現代資本主義發達，有人說情人節不過就是商人炒作出來的節日，為了刺激買禮物的消費。但其實在西方2月14日是華倫泰之日，最有名的傳說是為了紀念聖華倫泰（St. Valentine）的死亡。
故事要從西元3世紀的羅馬帝國時期說起，當時的羅馬帝國面臨內憂外患，皇帝克勞迪二世為了充實兵力，下令所有的單身男子都必須從軍，不得結婚。然而一名天主教神父，也就是聖華倫泰，卻違背皇帝的命令，偷偷地幫新人證婚，讓皇帝相當不滿，將他逮捕後於2月14日這天處決。人們為了紀念華倫泰守護愛情，便將這一天訂為「聖華倫泰日」，而後演變成紀念戀人們的日子。
另一個說法，故事背景也是在同一個時期，那時候的羅馬帝國是嚴格打壓基督宗教和其信徒。一名叫華倫泰的男子因為身為基督徒，遭到政府的迫害而入獄，沒想到他入獄後，竟和典獄長的女兒起了情愫，兩人互相欣賞。無奈政治現實殘酷，華倫泰不久後被判處死刑。在行刑之前，華倫泰寫了一封情意綿綿的長信當作遺書，留給典獄長女兒，信內強調自己是無辜的，並傾訴自己對她的情意堅貞。信的末端，以「來自你的華倫泰」落款作結，處死的這一天，剛好就是2月14日。
西洋情人節最主要的2個由來說法都是紀念一名「華倫泰」的死亡，意在紀念華倫泰為了愛情犧牲自己的偉大情操。不過經過千百年的流傳，今日的人們大多不熟悉這一天的起源，只記得在情人節時要向愛人互送鮮花、巧克力，順便來場浪漫的燭光晚餐，後來還延伸出3月14日的白色情人節，甚至每個月的14日都是特別的情人節。只能說戀愛中的人們腦筋動得很快，想慶祝不怕沒有理由。
