雪莉桶專家 其來有自
坐落在蘇格蘭東高地，有著威士忌寶庫之稱的斯貝賽區，格蘭多納自1826年由James Allardice創立以來，迄今已有200餘年的歷史，當中所蘊含的獨特滋味，其實能從酒廠名稱稍加推敲，大家經常聽聞的格蘭(Glen)，在蘇格蘭古語中代表著河流、河谷，而多納(Dronach)，則為黑莓或野莓之意，也因此格蘭多納又名「莓果河谷」，雪莉桶威士忌當中的獨特莓果調性，正是品牌想要強調的特色之一，而在首席釀酒師Rachel Barrie加入後，酒廠風味也更顯多元。
得天獨厚的環境，宛如大自然的恩賜，酒廠旁的Balnoon溪供給純淨水源，再加上肥沃土壤孕育的大麥，使得格蘭多納酒廠蒸餾出的酒汁濃烈且厚重，尋遍世界各地，唯有西班牙Pedro Ximenez、Oloroso兩種雪莉桶，因木質中單寧含量較高，方能使其達到完美熟成，也因此造就了格蘭多納在雪莉桶威士忌領域的專精，此外，格蘭多納亦是蘇格蘭最後一家放棄煤炭直火蒸餾的釀酒廠，直至2005年才改以蒸汽式蒸餾，足見他們對於傳統工法的堅持，被譽為是「近200年的雪莉桶專家」確實其來有自。
單桶系列一鳴驚人 逐漸消逝的藝術品
雖然在時代的推移下放棄了直火蒸餾法，格蘭多納卻悄悄地將其它的美好保存下來，並於2009年開始推出「單桶威士忌系列」，把珍藏在酒窖內的寶藏陸續展現於世人面前，因而在威士忌市場掀起一股轟動，對於酷愛重雪莉口感的台灣人來說，更是必須入手的逸品，十多年來卻總是供不應求；單桶威士忌的珍貴性除了建立在數量的稀少，更重要的是，每一瓶的酒體都在雪莉桶內經過了長時間的淬鍊，烙印上專屬的香氣與色澤，格蘭多納單桶系列瓶身上皆有手工編號，歌頌著它們無法被複製的獨一無二，再再提醒著一但過了這村，便沒了那店，然而如此珍稀的酒款，卻是尊貴不貴，想要一親芳澤，不需付出太痛苦的代價。
為使威士忌維持穩定的清澈狀態，當今的酒廠在裝瓶前多會經過一段名為「冷凝過濾」的程序，意指將酒液降至低溫，並將其產生的雜質過濾掉，過程中卻可能造成風味上的流失，在這個外表吃重的年代，格蘭多納仍堅持使用「非冷凝過濾」，更不添加焦糖上色，將雪莉桶威士忌最原始的樣貌，呈現給挑嘴的酒迷。
過去幾十年來，格蘭多納猶如浪人騎士一般，歷經數次的易主，1960年代，它是全球知名調和威士忌Teacher’s的主力原酒，亦是世界第五大的威士忌品牌，卻在邁入21世紀前面臨停廠，接著從聯合多美到保樂力加，再到班瑞克，直到2016年被美國知名酒商百富門買下，一切才塵埃落定，萬幸的是，不論經營權如何更迭，格蘭多納始終都以最接近傳統的古法工藝，把雪莉桶原酒的迷人風味發揮得淋漓盡致。
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