很少觀光客特地來 基隆民宅巷內的日式咖啡店

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雖然算位在暖暖鬧區,坐在窗前卻能見到滿是綠意的風景。
雖然算位在暖暖鬧區,坐在窗前卻能見到滿是綠意的風景。
距離暖暖鬧區開車十分鐘,在基隆長庚醫院附近的巷弄,有間不是一般觀光客會特地到訪的咖啡小店。開在民宅一樓,擁有日式老屋風格的「瀞咖啡」,屋子外頭有個小小的養魚水池。從人車喧鬧的馬路步行入店,跨過魚池,一切彷彿都安靜了下來。
店主Sylvia說,選址在醫院旁側,是因為曾在醫院當志工,自己的本業又是醫療工作,對一個地方有了感情,自然把店開在這裡。咖啡館取名叫「瀞」,也有如水般沉穩平靜的意思。
藏在住宅區的日式風格咖啡店。
門口的魚池,彷彿將喧鬧阻隔在外。
店內也很有日式老屋的氣氛。
喜歡咖啡所以開店,店內的手沖單品咖啡,多是選用極淺焙豆子,偶有幾支深焙為了基隆在地客人提供。這兒的抹茶牛奶、抹茶蛋糕都選用京都小山園的抹茶,Sylvia自己調整比例而成,檸檬蛋糕也是每日鮮榨新鮮檸檬汁製成,用料單純卻一點也不隨便,樣樣都經過細心考慮。

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