錢政弘在臉書粉專「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享一名病患成功解決中度脂肪肝的經歷，他表示日前一名60多歲的婦人前來接受診治，超音波檢查顯示她原先被診斷為中度脂肪肝，後來卻已經完全消失，這次的檢查結果也正常，讓錢政弘十分好奇她如何達成這個成就時，一問之下老婦僅回答了6個字「我就少吃水果」。
醫生錢政弘對於如此簡單的飲食改變能產生如此大的影響感到驚訝，並進一步詢問女病人的詳情。婦人透露1年前的體重為66公斤，且長期患有高血壓和中度脂肪肝等疾病，由於持續高血糖的問題，她決定減少水果的攝取量，最終成功減重。
這位婦人曾經是一位水果愛好者，喜歡吃各種水果，如鳳梨、芒果、西瓜、葡萄等，有時甚至可以獨自吃掉整顆鳳梨。然而，當她得知水果含有相當高的糖分後，開始將食用量減少為原本的2成，這也使她順利地減重，甚至一度只剩下51公斤的體重。儘管最近稍微恢復了一些體重，但仍保持在56公斤左右。
當錢政弘再度詢問婦人是否有運動習慣時，婦人說，其實她一直有健走的習慣，卻沒有對瘦身產生實際幫助，直到減少水果攝取後，她才真正地瘦下來。
錢政弘呼籲大家注意，台灣的水果甜度都很高且多汁，吃起來難以克制，減重者應視水果為甜點，將其與蛋糕等同對待，小心攝取，但水果本身有許多營養價值，不要因為擔心變胖而過度節制。
