海味零嘴變化多端 口感鮮味都是專業「酒小偷」!
不眠海城
「不眠海城」一聽就很夜貓子。負責人之一的Derrick說,南方澳是台灣三大漁港,當他在夜晚前往觀看捕魚時,發現漁船的集魚燈將整片海照的燈火通明,品牌名稱也由此而生。他笑說:「這也剛好是喝杯小酒、吃下酒菜的時間點,就這樣一拍即合。」
其中,讓我這平常不愛吃海鮮的人都趁著攝影邊拍邊偷吃,不知不覺就掃光,還立刻補下訂的,是來自南方澳品牌「不眠海城」的「原味鰻魚骨」。負責人之一的Derrick說,創業夥伴的老家位於南方澳漁村,當地漁民會在休漁期將魚貨用自家獨特方式加工製成零嘴和親朋好友一起配酒享用,最受歡迎的鰻魚骨,裹麥芽熱烤,撒上白芝麻,焦甜炙香又脆口,一不小心就吃到見底。