時事
2024.06.13 08:29 臺北時間

餐飲業人力荒 老闆娘哀怨請不到員工!網見薪資酸爆:難怪

一名女老闆抱怨請不到員工,但被網友砲轟薪資條件太差。(示意圖,photoAC)
一名女老闆抱怨請不到員工,但被網友砲轟薪資條件太差。(示意圖,photoAC)
台灣餐飲業近期面臨人力短缺問題。一位從母親手中接手宵夜店的年輕女老闆透露,過去半年以來人手不斷流失,她只好上網求助網友,希望能點出自己的經營策略盲點,然而,文章一出,引來網友們的猛烈批評,甚至有人直批薪水條件:「超爛的好嗎!」
這位女老闆在Dcard發文表示,自己剛畢業就空降到自家餐廳當老闆,從「對餐飲一竅不通」的媽媽手中接下經營重擔,她並著手制定員工規範與SOP,整頓店內長期以來未規劃的制度。然而,自從她在去年11月底接手以來,店內人手持續走掉,連老員工也紛紛離職。這樣她十分不解問題出在何處,於是上網尋求網友意見,想找出經營上的瑕疵問題。她在文中公布了店內的規定,詢問是否是她的條件不佳,導致無法吸引員工。
她指出店內營業時段為下午5點至凌晨1點,大夜班工作時間約8小時,加班另計酬勞。每月享有8天休假,遇紅字無法休假,每月可選擇休假1天六日。薪資方面,底薪為新台幣27,470元,另提供伙食津貼1,980元,合計月薪新台幣29,450元。請假扣除全勤獎金新台幣2,000元,夜班津貼新台幣2,000元,內場員工依技能加薪最高新台幣3,000元,外場員工另有套餐業績獎金。此外,公司提供勞健保及團保,並於公司獲利後實施分潤制度。
原PO表示員工含加班費月薪約新台幣38,000至39,000元,但因去年店內有一月虧損新台幣11萬元,因此無法提供分紅。她坦言自己初次接手經營,仍處於學習及試錯階段,不會擺老闆架子或虧待員工,員工犯錯的成本也由她自行吸收,希望找到願意認真工作的人。她無奈表示:「這個月和下個月共有3位員工離職,人力嚴重短缺。」
然而,網友看完薪資條件後卻砲火猛烈批評:「夜班錢這麼少還想訂一堆規則,質疑自己條件不夠好?是超爛的好嗎」「勞健保是基本,每次看到拿來當噱頭就覺得這老闆是施捨嗎?」「上大夜領基本薪資,隨便找個早8晚5見紅休不好嗎」「以夜班來說,薪水太低了,沒有誘因」「好爛的薪水,光是全勤內含就超好笑」「以我在餐飲業(早餐店)的這幾年看的,如果妳開出的條件不是很優渥的話,那妳就只能接受一些年紀比較大、學習力可能較慢甚至有點難溝通的員工」。
更新時間|2024.06.13 08:30 臺北時間

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

延伸閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀