協進關廟麵
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![【台灣老店】日光下競曬 情義依舊在](/images-next/loading.gif)
時事
【台灣老店】日光下競曬 情義依舊在
經過日光曝曬的台南關廟麵,是當地美味特產。眾多關廟麵中,老字號的協進不僅歷史超過60年,更衍生出叔姪分立的協進李玉珍、明憲本舖、正李老店,以及女婿楊幸男另創的合進等6間家族製麵廠。
![【最老關廟麵】協進製麵一甲子衍生6店 1張圖看懂關係](/images-next/loading.gif)
時事
【最老關廟麵】協進製麵一甲子衍生6店 1張圖看懂關係
台南關廟素以關廟麵聞名,其中,在地人公認最老的就是協進製麵。不過來到協進製麵,卻會發現緊鄰的3家店都高掛「協進」招牌,分別是「協進製麵李玉珍60年老店」「協進製麵正李60年老店」「協進長壽製麵李家老店明憲本舖」。
![【關廟麵由來】傳統耐久滋味 關廟麵為何成地方特產?](/images-next/loading.gif)
時事
【關廟麵由來】傳統耐久滋味 關廟麵為何成地方特產?
關廟原本僅7、8家具規模的麵廠,瞬間暴增至20多家搶食大餅,如今更達40多家,甚至有外縣市生產的相似麵體,也打「關廟麵」在賣。
![分家總鬧翻?三代名店競曬不減和氣](/images-next/loading.gif)
時事
分家總鬧翻?三代名店競曬不減和氣
經過日光曝曬的台南關廟麵,是當地美味特產。眾多關廟麵中,老字號的協進不僅歷史超過60年,更衍生出叔姪分立的協進李玉珍、明憲本舖、正李老店,以及女婿楊幸男另創的合進等6間家族製麵廠。
![當年丈人阻攔開店 如今他成岳家助力](/images-next/loading.gif)
時事
當年丈人阻攔開店 如今他成岳家助力
「當時,我丈人一直阻擋我,怕我搶了2個小舅子的生意,是我一再強調會不會賣給協進原來的客戶,丈人才勉為其難讓我自己做。」