烤魚

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【花蓮慢旅3】炭火桶仔雞、土雞蒸蛋!鯉魚潭這家小店用最原始美味征服你的胃
美食旅遊
【花蓮慢旅3】炭火桶仔雞、土雞蒸蛋!鯉魚潭這家小店用最原始美味征服你的胃
2024.12.12 05:47
花蓮壽豐鄉的鯉魚潭畔,有一間不起眼的小店,老闆以最簡單的料理方式,呈現食材最真實的美味,像是金黃酥脆的桶仔雞、香氣四溢的雞油飯、肉質Q彈的烤吳郭魚,都讓饕客讚不絕口。
台北「Oma's Deli Deli」用美食打包健康 整尾新鮮午魚誠意上桌補蛋白、Pizza也入列養身名單
美食旅遊
台北「Oma's Deli Deli」用美食打包健康 整尾新鮮午魚誠意上桌補蛋白、Pizza也入列養身名單
2024.03.12 05:57
在這個工作經歷過各種「美食職災」後,不得不開始好好運動健身,想當然也不免開始接觸到健康餐,雖然多數時候聽到健康餐總是無法與美味進行聯想,但其實想要吃巧吃好又顧身體真的沒這麼難,例如台北的「Oma's Deli Deli」歐嬤德式美食,就很有可能顛覆你對健康餐的刻板印象。
過期沒臭都能用?中國烤魚店再爆垃圾桶撈食材 員工:不乾不淨吃了沒病
時事
過期沒臭都能用?中國烤魚店再爆垃圾桶撈食材 員工:不乾不淨吃了沒病
2023.03.17 15:40
中國網紅烤魚店「半天妖」安徽2家門市爆發食安問題,部分食材過期仍給顧客享用、活魚現殺變使用冷凍食品,甚至有員工在垃圾桶撈食材,重新加工給顧客,不僅員工不以為意稱「不乾不淨,吃了沒病」,店家負責人也說「只要不臭,都能繼續用」。
一吃難忘的鰻魚釜飯 系出名門摩登日料「彧割烹」
美食旅遊
一吃難忘的鰻魚釜飯 系出名門摩登日料「彧割烹」
2022.05.13 22:30
隨著時間推移,台灣的日本料理從早期的台式風格、到中期的精緻握壽司,如今已開始走到講究手藝、以熟食為主的割烹時代。話雖如此,「今天怎麼沒有海膽?」依然是「彧割烹」店主鐘正芳最常聽到的問題,「每次都得和客人解釋,我們這裡不是壽司店。」他苦笑說。去年搬遷店面的彧割烹,今年再次入選「臺北臺中米其林指南」,環境更加簡潔摩登。
【鳳林故事3】傳承道地梅子雞口味 「物語食堂」品嘗客家鄉土料理
美食旅遊
【鳳林故事3】傳承道地梅子雞口味 「物語食堂」品嘗客家鄉土料理
2021.06.06 10:00
花蓮鳳林有道著名的料理「梅子雞」,許多中式餐廳都有供應,而「物語食堂」的梅子雞傳承自正統作法,雞肉柔嫩多汁,加上自製醃梅,好滋味一入口便上癮。
松濤生魚大盛 帶來視覺味覺快化開的張力
美食旅遊
松濤生魚大盛 帶來視覺味覺快化開的張力
2020.02.16 11:57
「鮨.松濤日本料理」藏身在地下室,並規劃有停車場直達餐廳的私密走道,同時提供1,500元起的套餐到價位無上限的豪華無菜單選項,供應菜色包括頂級生魚料理、壽司、小鍋、燒物等,是台北許多政商名人的私房愛店。
CP值爆表!緬甸街香料烤魚150元就吃得到
美食旅遊
CP值爆表!緬甸街香料烤魚150元就吃得到
2019.03.28 10:57
新北市中和區的「南洋觀光美食街」(俗稱緬甸街),除了有道地的緬甸料理,也有不少雲南小吃。「口福南洋風味」雖然開業只有短短2年,但人氣也很高,店家主要是賣平價的雲南麵食,但有幾款小菜,像是烤魚、麻辣菜,滋味讓人驚豔。
烤鯖魚刷上紅酒味噌醬 華麗吃法好涮嘴
美食旅遊
烤鯖魚刷上紅酒味噌醬 華麗吃法好涮嘴
2018.12.14 16:57
時節入秋後,吹起東北季風,海水溫度開始下降,生長於台灣東北部海域的魚類開始肥碩,好比正值繁殖期的鯖魚,脂肪會快速增加,肉質最顯豐腴,也是料理人大顯身手的時刻。
魚羊鍋一鍋多吃 餐後甜點飄古早味
美食旅遊
魚羊鍋一鍋多吃 餐後甜點飄古早味
2018.04.22 18:00
即使天氣轉熱,火鍋依舊是一年四季最火熱的餐食選項。前陣子聽聞台南晶英酒店中餐廳「晶英軒」推出「魚羊巴味鍋」,一鍋裡有重慶烤魚,注入麻辣湯頭又能涮肉、喝湯,還有古早味甜點收尾,收服什麼都想吃的貪嘴火鍋控。
【試吃筆記】在海底世界的夜店裡 吃香辣重慶烤魚
美食旅遊
【試吃筆記】在海底世界的夜店裡 吃香辣重慶烤魚
2017.09.23 11:00
前陣子大白天騎車經過新北市中和區的中山路,看到這家Bling Bling(閃亮)的店家,心想夜店哪有這麼早開的,原來是家重慶烤魚專賣店,回家爬文後覺得料理挺誘人的,於是找了一天來試吃!
引強國烤魚連鎖「探魚」登台  全因這老闆有爆肝經驗
時事
引強國烤魚連鎖「探魚」登台 全因這老闆有爆肝經驗
2017.06.16 12:28
中國大陸知名烤魚品牌「探魚」自2013年成立至今,短短幾年時間開設超過100家店,並創造單日翻桌率最高16次的紀錄,而現在民眾在台灣也能吃到了!六角國際去年與深圳甘棠明善餐飲集團簽約,如今首店終於在台中公益路開出,下半年還要前進北部,準備再開1~2家店。