徐若為
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![【台灣老店】全新烤驗 甜蜜出擊 金鈴派烘焙坊](/images-next/loading.gif)
財經理財
【台灣老店】全新烤驗 甜蜜出擊 金鈴派烘焙坊
從小在家中食品行幫忙,徐振彬原本不想踏進烘焙業,做過上班族,為了讓妻小生活更好,44年前他辭職開台灣第一家波士頓派店「金鈴」。熬過3年不受市場歡迎的時期,他帶起波士頓派的流行,卻在事業顛峰期,為了孩子移民加拿大,將店頂讓給親戚。
![【波士頓派創始店二】斷後路往前衝 他為何辭外商工作改賣派?](/images-next/loading.gif)
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【波士頓派創始店二】斷後路往前衝 他為何辭外商工作改賣派?
徐振彬自從移民加拿大返台後,原本計畫退休,是兒子徐若為鼓勵父親重出江湖,「我們家的派在當時滿有名,很多人問我爸說什麼時候復出,加上我和太太也想要一邊工作、一邊帶小孩。」2008年徐振彬為了孩子重啟烤爐,「若為對這個手藝很有信心,我們大家一起做生意,也可以互相照顧。」