食材顧問商「FoodSeason食時可樂」旗下的「FoodGo Box」繼去年與名廚合作推出威靈頓牛排、麻油雞燉飯等食譜食材箱後，今年又推出6款新產品，除了與台北市名店「香色」聯名的「鹽焗無花果葉雞腿」，也有以來自「Ümameat」的高品質放牧黑豬、完美熟度胭脂鴨等食材為主角的菜色，在家做菜也能很有儀式感。
【防疫飲食】抗疫自炊不委屈 FoodGo BOX食譜箱把西餐大菜送到家
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疫情期間，意外精進了大家的烹飪技能，臉書牆上每天都是在家做飯的成果展現，但除了家常小菜，想做點厲害點的菜色行不行？現在就有把名廚、嚴選食材、西餐大菜3件事串在一起的食譜食材箱服務，把分切處理好的食材、醬料送到你家，4步驟就能輕鬆完成澎湃料理。
由香色主廚研發的「那可那可雞」，是以鹽焗手法調理的無花果葉風味雞腿，選用養在高雄杉林區，自然放養的台灣在地山雞腿，鹽滷後以龍眼木煙燻，中間捲入摩洛哥風味的肉泥慕斯，再用無花果葉包裹雞腿去鹽焗，因為食材箱內提供的都是半成品，省去許多繁複手續，在家只要幾個步驟就能完成鹽焗料理。
肉品選物品牌「Ümameat」的黑豬來自南投山區，由於是純黑豬混種杜洛克紅豬，且餵食牧草而非廚餘，沒有常見的豬騷味，且因為肌肉纖維較長，油脂純淨紮實，相當適合熟成處理，他們從熟成帶骨牛排延伸出「白吐司分切法」，整塊包含龍骨、油脂、上蓋肉，有如一顆厚片吐司而得名，因為肥瘦比例適當，最適合熟成處理，讓骨頭風味進入瘦肉組織，煎烤出焦糖色後，搭配新鮮無花果與醬汁。
目前上市的6款產品分別是：「香色那可那可雞」、「滿滿香甜無花果黑豬」、「完美熟度胭脂鴨」、「完美熟度胭脂鴨加菜版」、「波特菇羅⻄尼牛排」，以及經典的「威靈頓牛排」。消費者只要到訂購平台「FoodGo minihome」線上下單，3至5天內就會收到快遞上門的保鮮密封食材。
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