發跡於社群軟體Threads上的精品咖啡廳「東北季風 Monsoon coffee」，藏身於鹿港中山路上，有著160年歷史的古蹟丁家古厝裡。老闆Shawn的背景經歷非常精采，從十幾年的攝影師到咖啡師，再轉跳至綠島打工換宿。Shawn笑說：「我的個性就是喜歡做一件事，最後讓它成為自己的專業。」
【鹿港老街新靈魂2】「執念型」帥氣咖啡師返鄉打造古厝咖啡廳 沉潛感受me time寧靜全仰賴「東北季風」
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大清早造訪鹿港老街，也有地方可去？有著160年歷史的丁家古厝，除了是古蹟，現在從早上7：30起就能聞到陣陣咖啡香氣。這間名為「東北季風 Monsoon coffee」的精品咖啡廳，由高高帥帥的年輕咖啡師Shawn返鄉經營，不僅為老街帶來了各種咖啡風味，也讓古厝有了新靈魂。
曾在手沖比賽遇到挫折，Shawn說：「這件事讓我開始懷疑人生。」他因此毅然決然跑到綠島打工換宿，也順帶挑戰了自己的恐懼；怕水的他不僅在綠島學會自由潛水，甚至還通過考試，當上了助教。而在綠島時，每當東北季風來臨，雖然之於島上是淡季，卻是最能讓他放慢腳步休息，思考下一步的時候，Shawn在那時產生「該回家了」的念頭，回到鹿港老家創業之際，店名也油然而生。
Shawn懂初接觸精品咖啡，要讀懂各種品飲筆記、了解咖啡豆處理方法的負擔，他希望即使是咖啡小白，在東北季風品嘗精品咖啡也能是一件沒有壓力的事。Menu上只寫了淺、深、中焙，直到咖啡上桌，才附上一張寫著咖啡豆名稱、處理方式以及風味等資訊的小卡，讓人慢慢細品。Shawn認為，想讓精品咖啡能夠走進一般人日常，就得接地氣，不複雜。
在餐點方面，Shawn也有著超強「執念」，例如看起來單純的「鹽奶油厚片」，就經過各種厚度的嘗試，如今的「三公分厚度」，是他本人讚不絕口，從適口性到烤後酥香都是最完美版本。此外早晨喝杯咖啡的幸福感，也讓東北季風早上七點半就開始營業，也讓咖啡控們多了成為鹿港早鳥旅客的好理由。
東北季風 Monsoon coffee
- 地址：彰化縣鹿港鎮中山路130號
- 電話：04-778-1358
- 營業時間：07：30～17：00，週六、日09：00～17：00，週二公休。
- IG：https://www.instagram.com/monsoon_coffee130/
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