鹿港後車巷 蒸籠匠人的獨角戲

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兩次走進鹿港的後車巷,小街彷彿陷入沉睡,只有這一戶人家敞開大門,透出幽暗光線,白髮蒼蒼的阿伯陳錦煌蹲坐在長板凳,低頭製作檜木蒸籠,沙沙聲打破安靜,老匠人的獨角戲,讓我停步站在門口。
第一次,我壓低聲量用不輪轉的台語,問阿伯可以進門嗎?他沒抬頭,眼神專注停留在蒸籠上,我不敢眨眼盯著他的反應,「進來看!」他沉默幾秒後說話,濃濃的鹿港腔,聽得見固執的硬脾氣。
怯生生進門,我靜靜蹲下來,從板凳高度的視線,看著老人家的工法,「全台灣只有4個人會做這款蒸籠。」他似乎看出我的好奇,這不就是傳統木蒸籠嗎?我暗自心想,「好的蒸籠要用松梧(檜木),用手工做。」他熟練用竹條編串出圓圓的木框,木料、竹條不能用機器刨削,一切全憑手工。
竹條穿過洞孔,反覆摩擦刨細,一雙手也磨出滄桑感。

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