輔英科技大學保健營養系助理教授李政達博士指出，如果神豬宰殺過久，加上不斷重覆使用，肉豬脂肪經過氧化、蛋白質分解後，會產生各類毒素且無法透過加熱破壞，若將問題食物吃下肚，恐會引起顏面潮紅、呼吸困難、食物中毒或是過敏等現象，嚴重可能致死，這些腐敗肉連做飼料都不夠格。
此次新營太子宮為了締造紀錄大費周章，雖然成功刷新世界紀錄，但這輝煌的紀錄背後，卻有使用二手供品的瑕疵，更暗藏食安危機。
民俗專家廖大乙痛批，太子宮擁有這麼多信徒，卻便宜行事，加上有很多不同宗教信仰的人不吃祭拜過的東西，且出租的供品，也不知業者是否有重覆使用，傳統習俗也不允許把祭拜過的東西做第二次祭拜，租賃供品美其名是環保，不浪費，卻把原本普度的美意給曲解，不但欺人還騙鬼神，還讓「好兄弟」互吃口水，實在大不敬。
敬神拜神是民間的傳統信仰，廟方打著環保的名號，實則為減省支出，使用租來的供品雖無可厚非，但供品和肉品長時間在戶外曝曬，早已變質不堪食用，若再有不良業者將回收供品流入食品加工業，將造成嚴重的食安問題，衛生單位應加緊查緝，別因輕忽而讓寺廟二手供品成了食安大漏洞。
