【啤酒二三事】搶先看!來西門町的海島小酒吧度個假

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「Driftwood」是「臺虎精釀」繼啜飲室之後最新力作,以南方小島的海邊酒吧為概念發想。
「Driftwood」是「臺虎精釀」繼啜飲室之後最新力作,以南方小島的海邊酒吧為概念發想。
本土精釀啤酒品牌「臺虎精釀」聲勢越來越浩大,除了將於今年完工的新酒廠,繼在台北東區、信義區開設的「啜飲室」精釀啤酒吧之後,又出新招,首次挑戰年輕族群眾多的西門町。不過這一次則是以「Driftwood」(漂流木)為名,要打造一個如海濱酒吧般舒適輕鬆的暢飲空間。3月3日即將開幕,我們帶大家來先喝為快。
「PaPa Whale德立莊酒店」坐落在西門町的老建築中,五、六O年代的美式懷舊工業風設計,已吸引許多國外旅客入住。
跟西門町這區的旅店概念雷同,海霸王旗下的「PaPa Whale德立莊酒店」一樣是懷舊工業風的年輕設計,吸引許多國外旅客。但往深處走,就有不同於其他旅店的天地。茅草屋頂、原木木柱、石牆、帆布垂幕,揉揉眼以為自己來到南方小島的海灘酒吧。
臺虎精釀首次進軍西區的「Driftwood」就在這兒,有別於過去啜飲室給人的都會感,這次輕鬆短褲夾腳拖就可以大搖大擺的來喝一杯。立飲區用茅草搭屋蓋成一個個涼亭,座位區則設定如小船塢般,擺滿以台東、台中等海岸漂流木拼湊製作的家具,來自五位創辦人之手。他們打掉吧台後的牆面,直接面對街道,以雙開式的吧台面對飯店旅客與川流不息的路人。
這六支拉霸是Driftwood有別於啜飲室的創新,運用生啤系統供應On Tap的紅、白、清酒各1款,以及特製調酒3款。
除了空間創新,Driftwood又顛覆了品飲的習慣,在24款生啤之外,更提供On Tap的紅、白、清酒各1款,以及特製調酒3款。用On Tap來供應,臺虎精釀品牌總監Musee說:「以前到酒吧,光等一杯酒就要花好多時間,現在用On Tap的方式能讓客人在10秒內就拿到新鮮、清涼的酒。」

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