瞄準食農在全球創投市場中的商機及挑戰，以及為了讓生產與消費資訊更透明，讓民眾對於食品選擇更健康，並讓環境與商業生態永續發展，好食好事基金會運用跨界想法與MIT美國麻省理工學院共同舉辦國際創業極限挑戰營，邀請來自世界各地17國，從上千位報名者中海選出近50位創業家，其中涵蓋11位台灣農創新種子，大家齊聚一堂，參加這項極限挑戰加速訓練，催生未來食農新思維。
跨界創新思維訓練營 拓展食農與科技產業新視野
「好食好事基金會能成為食農產業建立透明永續健康的平台。」好食好事基金會董事長陳宏裕長期在企業管理與物流產業鑽研，對於台灣食品供應鏈和管理的發展與現況有深入了解。他提到，在物聯網時代透過大數據分析，讓精緻產品可以被產生，台灣擁有豐沛的土地資源和農產品技術及人才優勢，眼見食農創新在國際上已是國際創投新趨勢，希望透過基金會扶植在食農領域的新創事業，帶給消費者更健康、更永續、更便利的好食，使更健康、更永續的好食隨處可得，讓台灣達到處處有好食的終極目標。
糧食台灣的美食與農業技術及人才在全球有極高的評價，但如何在「創新與科技」之間擦出火花？對此好食好事基金會執行長邱子權提到，透明、健康、永續是未來食品農業新創面臨最大的挑戰，在全球糧食供需嚴峻下，台灣糧食自給率只有百分之卅，讓更多的新創團隊去思考全球性問題，運用創新的商業模式及符合趨勢的技術運用，就從台灣開始，將解決方案讓全世界知道。
因此，舉辦國際創業極限挑戰營活動，驅動台灣食農產業國際化，運用科技及新創加速食農產業轉型契機，好食好事基金會也提供總獎金近100萬元給入選的台灣創業新星，鼓勵年輕人加入食農行列。
結合產官學菁英拼鬥 食農創業新星脫穎而出
「創業極限挑戰營就是透過社群團體，讓所有參與者自我實現，體會到自己能做的比想像更多，挑戰自己的極限。」此次挑戰營靈魂推手、同時也是重要講師之一的Erdin Beshimov提到，MIT在全球舉辦已經第6屆，此次MIT率領各產業世界級講師前來，透過MIT國際一流資源，運用跨界想法與商業思維，讓台灣有志青年體驗與國際專業人士一同學習的機會，共同來解決未來飲食與農業會面臨的挑戰，幫助食產業中看見機會，自我實現。
在6天5夜中馬拉松式MIT創業營，每天睡不到3小時的情況下，學員們挑戰自己極限，藉由與世界各地優秀專業人才團隊討論進行創意激盪，找出創新的商業模式及符合趨勢的技術運用，期待以密集的課程帶給食農產業更多的創新思維與應用，激盪食農新走向！
