【北海道食欲之秋】民宿料理大賽開打 道產食材怎麼煮都好吃

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來到北海道出差的最後一夜,在民宿舉辦料理PK大賽。
來到北海道出差的最後一夜,在民宿舉辦料理PK大賽。
北海道的道產作物和肉品,一直以來都是最美味的象徵。這次我們來到北海道,經過整整一週的「食欲之秋」採訪,最後一天終於決定前進超市,來一場屬於道產食材的「料理PK賽」。
北海道有不少專賣道產產品的超市,這次的「料理PK賽」鎖定兩項超級常見又很家庭的日式家常菜「湯咖哩」和「馬鈴薯燉肉」。穿梭在層層貨架之間,買菜推車成為戰車,在蔬菜和肉品之間奔跑,每項商品都是令我想殲滅的敵人,只因為看起來都太美味、太誘人,太令人沒有抵抗力了。
經過將近1個小時的折騰,食材大致敲定。我們開車穿梭在帶廣的農場之間,在傍晚時間抵達農地中的小木屋。只要有簡單的瓦斯爐、鍋具和道產美食,就能煮出令人驚嘆的日式家庭料理。
馬鈴薯燉肉,在鍋子裡就聞到陣陣香氣。
以下公開「湯咖哩」和「馬鈴薯燉肉」的基本食譜,請各位讀者注意,因為我們都是料理新手,以下的作法只提供給對於日本料理涉世未深的讀者。至於料理比賽到底誰贏誰輸,就只能看影片才知道了。

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