【肉界老先覺番外篇】不吃燒餅的老饕 為何到此就破例

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蒙古烤肉最傳統的吃法就是夾燒餅一起吃。
蒙古烤肉最傳統的吃法就是夾燒餅一起吃。
許多人愛吃蒙古烤肉,卻不知道烤肉除了單吃,更對味是夾進燒餅裡一起吃。為了延續傳統滋味,唐宮仍提供手工燒餅,讓客人搭配夾肉,也是目前蒙古烤肉餐廳中,少數還維持此一傳統吃法的店家。
唐宮客人溫先生平時不吃燒餅,但在唐宮會破例。他說:「雖然我不那麼愛吃燒餅,但唯一在唐宮我會吃,因為蒙古烤肉配燒餅味道很搭,燒餅吸油後味道很好。」
客人溫先生從小學起就由父母帶著去吃蒙古烤肉夾燒餅。
唐宮老闆陳詠富則笑說:「熟門熟路的客人一定是會點燒餅來夾肉,但因為燒餅是手工現做現烤,有時客人要求更多來一盤,我們會無法供應,網路上還有人罵『吃到飽的餐廳還燒餅限量』,但我們不是不給,是真的做來不及。」
手工現做現烤的燒餅,用來夾肉,口感非常搭。

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