當夜上海變成野上海 信義商圈宵夜場再添海派風華

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每逢週三晚間,夜上海推出「野上海」活動,以歌手的現場演唱活絡用餐氣氛。
每逢週三晚間,夜上海推出「野上海」活動,以歌手的現場演唱活絡用餐氣氛。
台北信義區向來不缺夜店,開在百貨公司裡的餐廳,營業時間也紛紛延長到深夜。向來以新派江浙菜聞名的「夜上海」,日前宣布每週三晚間請來樂團現場演唱,還特地闢出台味宵夜場,讓信義商圈越夜越美麗。
開在台北信義區百貨裡的夜上海,潮味向來不落人後,最近宣布每週三晚上請來名為「Mirror and the Reflections」的4人樂團,讓食客能在主唱李仁鈺的美聲中享受海派美食,原本每到用餐時段就人潮滾滾的餐廳,更加熱鬧了。
夜上海老闆徐保羅(左)經常來往兩岸三地,是餐飲高手,經營許多概念新穎的中餐廳。右為夜上海新任集團行政總廚黃曉軍。
原來這是老闆徐保羅的點子,在香港、上海開夜上海與南海一號、在北京擁有「1949全鴨季」等餐廳的他,腦筋向來動得快,近來台北信義區已成夜生活集中地,於是他讓中規中矩的「夜」上海變身「野」上海,就是要讓不想吃正餐的客人,也能來這裡聽聽音樂、喝杯小酒、吃點下酒菜。
這些下酒菜不止選出夜上海以往廣受歡迎的熱菜、涼菜如「蒜香焗骨」「上海春卷」「上海生煎包」「花雕醉豬蹄」「寧式炒鱔絲捲餅」,還大膽推出「臺小碟」,把台灣人最愛的「九層塔炒蛤蜊」「香辣鹽酥雞」「蚵仔烘蛋」「椒鹽中卷」「蝦卷」一起端上餐桌,吃巧也能吃飽。
台味的下酒菜「蚵仔烘蛋」十分厚實。(280元/份)

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