甜心巫婆與小矮人聯手!手作真材實料的幸福糕點

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「芬堤思手作烘焙」負責人姜林秀與「甜心好事朵朵開」合作,用烘焙幫助身心障礙者學會一技之長。
「芬堤思手作烘焙」負責人姜林秀與「甜心好事朵朵開」合作,用烘焙幫助身心障礙者學會一技之長。
位於南投中興新村一隅的「芬堤思手作烘焙」,飄來糕點出爐的陣陣香氣,招牌「桂圓核桃酥」曾獲得南投十大伴手禮,一滴水都沒加,只使用鮮奶、雞蛋、麵粉和糖現烤的「雞蛋糕」,還有口感濃郁的「主廚牛奶大布丁」,完全不含香精與人工添加物,全是店內人氣商品。
這天男主人「黑糖哥」早已在店內備妥食材,等著我們上門學習製作鳳梨酥,一旁暱稱自己為「甜心巫婆」的女主人姜林秀,帶領身心障礙朋友「幸福小矮人」,體貼地為我們送上磅秤、模型、托盤與各種器具。
「芬堤思手作烘焙」提供旅客體驗自製水果酥。
貓頭鷹造型的不加水、香精的「純鮮奶雞蛋糕」。(40元/份5個)
在南投從事烘焙業已有20多年的姜林秀,擔任身心障礙者職前訓練導師,曾躲在暗處觀察學員的姜林秀,剛好目睹一對很有愛心的母子,向在街頭銷售的學員買了2包餅乾,但學員離開後,這位母親轉身就把餅乾丟到垃圾桶,姜林秀向前表達身分,這位母親很不好意思地解釋說,有的學員們衣衫不整,甚至還流鼻涕、流口水,只穿拖鞋等,她雖有愛心卻也擔心糕點品質。她的意見讓姜林秀得到很大的提醒,重新調整唐寶寶的訓練方向,並決定帶他們學得一技之長,幫助他們得到工作機會。
獲得南投十大伴手禮的「主廚牛奶大布丁」, 口感紮實濃郁。(50 元/個)

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