【多瑙河輪】來維也納必吃國寶級甜點外 還有超狂30公分大豬排與香腸(下)

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(左圖)「德梅爾咖啡店」曾是奧地利皇室的御用甜點店,店內總是排滿來朝聖的觀光客;(右圖)德梅爾「沙河蛋糕」的蛋糕體較乾、口感較甜,給的鮮奶油也比較多。(6.7歐元/份,約NT$228)
(左圖)「德梅爾咖啡店」曾是奧地利皇室的御用甜點店,店內總是排滿來朝聖的觀光客;(右圖)德梅爾「沙河蛋糕」的蛋糕體較乾、口感較甜,給的鮮奶油也比較多。(6.7歐元/份,約NT$228)
第一次來到維也納,大部分的人都會想去品嘗一塊作法傳統經典的沙河蛋糕,除了獲得法院認證「Original」的薩赫咖啡館,許多人也十分推崇另一間位於格拉本大街旁,更加老字號的「德梅爾咖啡店(Demel)」。
沙河蛋糕被發明的時間是在1832年,當時皇室要宴請賓客,於是吩咐御廚們製作一款甜點,但主廚生病,責任剛好落到才16歲的學徒Franz Sacher肩膀上,沒想到這款蛋糕推出後,大受賓客喜愛。
2樓的咖啡座別有洞天。
除了沙河蛋糕,德梅爾的糕點種類豐富,讓甜點控陷入選擇困難。
曾為了沙河蛋糕跟薩赫咖啡館打過官司的德梅爾咖啡店,歷史十分悠久,創立於1786年,這間傳奇甜點店在1850年開始,成為皇家御用甜點店,當時沙河蛋糕的創始者Franz Sacher的兒子曾在德梅爾上班,也為他們製作父親的招牌沙河蛋糕。

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