別以為這款月餅空有顏值，內餡有別於一般芋泥會加入較多的白豆沙，Sylvie找到麵包專用的芋頭餡，豆沙比例較少，又精挑植物油炒油蔥酥，「把油蔥酥包進內餡，味道會隨時間越來越重，在分量拿捏上也測試很多遍。」推出月球月餅4年來，雖然每年僅限中秋一檔，依然不斷精進材料，像酥皮改用天然無水奶油製作，即使香氣較淡，口感更清爽。
吃一口登陸月球！「二月・森甜點工作室」時髦月球月餅包藏古早味
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相對於老派月餅的樸實造型，表面凹凸不平、像一顆「月球」的月餅，自然吸睛許多，這顆外型時髦，內在飄著古早味的月餅，和「二月・森甜點工作室」老闆娘張馨云（Sylvie）一樣，少女感十足，卻喜歡現炒芋泥加油蔥酥的樸實味道，她與先生聯手創業開法式甜點店，就將芋泥與油蔥酥這對古早味CP，製成月餅內餡，呈現反差魅力。
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