福吉漢堡排自1998年創立以來，以特製的軟嫩漢堡排及自行掌控熟度的用餐體驗，吸引了眾多消費者。其主打餐點「入口即化的福吉招牌漢堡排」，使用A5和牛製作，配上日式醬油、山葵醬或玫瑰鹽，曾在日本、紐約和新加坡等地擁有廣泛人氣。
從Google地圖的評論中可見，福吉漢堡排的整體評價偏低，平均僅獲得3.2顆星。在100則評價中，有不少顧客質疑其漢堡排過於軟爛，甚至形容為「肉泥」。有消費者指出，「上桌是一團肉泥，煎完還是一團肉泥，毫無嚼勁」「入口即化應該是柔嫩，而非軟爛破碎」「價格不符期待，與名氣相差甚遠」等。
也有部分消費者對福吉漢堡排表示支持，認為其料理風味獨特，尤其是醬料搭配和肉品品質受到好評。
目前，福吉漢堡排在台灣已正式停業，在Google地圖上已顯示「永久歇業」，定位系統亦無法使用。
