原PO表示,當初是看上不鏽鋼餐盒「好清洗也不重」,沒想到實際拿來微波後卻發現「超難用」。貼文曝光後,也引來不少有同感的網友留言表示,「不鏽鋼的超難完全加熱,玻璃的很重怕破,我也買到不知道能買什麼了」「買了兩個,真的超難加熱便當」「幾年前買了,用幾次後就打入冷宮了」,「真的!不只要分次短時間微波多次,中間底下還不會熱」。
此外,也有網友特別提醒,可微波不鏽鋼餐盒並不適合使用平面式微波爐,因為平面式微波發射源位於底部,可微波不鏽鋼餐盒無法由底部接收微波源,反而容易發生危險。
家居品牌揭加熱原理 教3招改善
對此,家居品牌「富川創造」曾在官網解答,微波加熱是利用「高速震盪的電磁波」產生熱能,但金屬會反射電磁波、無法吸收,因此不鏽鋼餐盒在微波爐中加熱時,只能依靠上方開口處加熱,才導致「上熱下冷」受熱不均的情況。
富川創造分享以下3個微波小技巧:
- 採取「分段加熱」,以中火分2次加熱,中間取出餐盒,用筷子或湯匙將食物稍微拌鬆,幫助熱氣均勻流通。
- 依據微波爐調整加熱火力,700W建議使用中高火,1000W則使用中低火。
- 控制加熱時間,第1次微波3至5分鐘、第2次加熱2至3分鐘,避免單次加熱超過5分鐘,以免水分流失、影響食物口感。



