御品元冰火湯圓

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【好運元宵3】米篩搖出爆漿冰火湯圓 桂花蜜檸檬酸香沁脾
美食旅遊
【好運元宵3】米篩搖出爆漿冰火湯圓 桂花蜜檸檬酸香沁脾
2022.02.11 05:57
結合湯圓、冷熱交融的甜品,最著名的就是屏東的「燒冷冰」,而獲得《台北米其林指南》必比登推介的「御品元冰火湯圓」更進化成一冰二吃,清涼刨冰放上剛起鍋還冒著煙的大元宵,原本鬆綿的的糯米皮遇冷緊縮變得帶Q勁,咬一口,香滑的芝麻、花生糖餡爆漿流淌,吃完湯圓意猶未盡,可拿剩下的刨冰到前方自行淋上店家的檸檬汁及桂花蜜,又成一碗酸香沁脾的桂花檸檬冰。