「其實我們從來沒把自己定位是景觀餐廳。」負責人徐德諺超直白表示：「因為景觀餐廳的東西通常都很難吃。」敢這樣說，顯示徐德諺對自家餐點頗有底氣，只因他們不使用現成品，連各種調味、搭配的醬料都是費工自製。
【春日景觀餐廳3】「貓禾咖啡」打破網美景觀餐廳無美食定律 還有貓主子陪吃、看風景好榮幸
會員專區美食旅遊
在桃園龍潭乳姑山上的「貓禾咖啡」，是一棟玻璃貨櫃屋咖啡廳，不僅採光極佳，空間也出乎意料的寬敞，聽說晴天時遠眺台北101不是問題，可惜來訪當日細雨濛濛，只能感受另一種風情。可想而知位於戶外、頗為浪漫的「星空泡泡屋」，在天氣晴朗時絕對是搶手座位區。
菜單上從義大利麵、燉飯到個人小火鍋、日式舒芙蕾都有，其中「干貝番茄海鮮燉飯」比預期的令人驚豔，除了各式海鮮，飯中還加入了風乾番茄、酸豆，味覺層次變得豐富不無聊，讓我和攝影兩人一起把盤子一掃而空。
義大利港口常見的家庭料理「海鮮熱炒搭法式酸奶油」，其中用來蘸麵包、配料的自製奶油沾醬，帶著輕盈酸香，開胃力十足。領班趙偉帆說，他特地在起鍋前加入檸檬，不但讓整道菜吃起來清爽解膩，還有點意猶未盡。
雖不把自家定義為景觀餐廳，但說貓禾咖啡是貓咪咖啡廳準沒錯。徐德諺說自己也是貓奴，開店時收編的浪浪如今都是健康活潑的貓員工，牠們不僅親人還沒架子，不厚此薄彼地照顧到每一桌客人，就連窩在角落熟睡的萌樣，都讓人感到被極度治癒。
除了龍潭店，貓禾咖啡今年也在竹北開了分店，餐點主打早午餐做出區隔，唯一不變的是也有貓主子駐店，賜予人類心靈上的療癒感。
貓禾咖啡
- 地址：桃園市龍潭區楊銅路二段956號
- 電話：0985-376-948
- 營業時間：12：00～凌晨02：00
- 刷卡：不可。收1成服務費。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文