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【陽明山走春3】順遊金山隱藏版老屋！平日包棟「微微山房」民宿　假日在「原豆精神」品飲冠軍手沖咖啡

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「W&W House微微山房／原豆精神」有著綠意盎然的景致與老平房，第一眼就讓人愛上。
「W&W House微微山房／原豆精神」有著綠意盎然的景致與老平房，第一眼就讓人愛上。
文
攝影

發布時間 2024.01.21 06:57 臺北時間

更新時間 2024.01.21 06:57 臺北時間

咖啡手沖咖啡金山咖啡廳民宿新北市巴斯克蛋糕陽明山
此行我的「陽明山一日輕旅行」安排是這樣的：草山水道系統、藍寶石泉祕境、半嶺水圳步道、陽明山花卉試驗中心，回程特意繞到金山，將午後的悠閒留給了位在老屋裡的「W&W House微微山房／原豆精神」。
冬季陰涼微雨的天氣並未破壞我前往「W&W House微微山房／原豆精神」的極高興致，我是被大樹庇蔭的老平房吸引而來，這想必也是主理人威力和妻子一眼愛上這裡的原因。但直到我踏進山房裡，才明白房子裡裝載的愛與能量才是留住人的最大理由。
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超過50年的老房子維持不易，但原本的實木橫梁仍保存良好。
「看到這間房子，就想好好保存它。」威力和妻子當年以這句話和房東傳達自己的心意，雖然是以租賃方式入住，但他們願意出錢出力整頓這間半頹的空屋，放上實木長桌、沙發、地毯和暖爐，讓老屋煥發溫馨氣息。原來僅是兩夫妻和家人朋友聚會的場域，但大家來到這裡都忍不住問：「有咖啡嗎？有食物嗎？」讓他們覺得老屋或許有更多可能。
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沙發區布置得舒適溫馨，家具皆由威力夫妻精挑細而來。
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威力與威力嫂費盡心思將老房子保留原貌，並賦予截然不同的新生命。
這時威力想起久未聯繫的朋友Sammy，她有位很會烘豆、也愛分享的咖啡大師老公阿Ben，隨意詢問2人是否願意週末時間「上山」經營咖啡店。就這樣，第二對夫妻上山親眼瞧見山房，也就此黏住了。從此山房有了特別的經營方式，週六、日是喝得到特殊單品手沖咖啡、吃得到手作甜點的「原豆精神」；平日則由「微微山房」提供包棟的住宿體驗。
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阿Ben因為愛上淺焙、風韻多元的豆調，進而研究咖啡，因此在這裡可以喝到許多市面上少見的手沖咖啡豆種。
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Sammy（左）與阿Ben（右）認為他們堅持保留豆子原味的精神，與威力夫妻希望留有老屋真實樣貌的理念不謀而合。
那天，我和這兩對夫妻聊到日暮天暗還捨不得離去，威力和妻子為我介紹房子的一草一木，阿Ben忙著手沖不同調性的咖啡，Sammy端出自製咖哩飯，上頭是五顏六色的小農季節野蔬。Sammy喜悅地說，最受歡迎的巴斯克乳酪蛋糕可是女兒教她的。此時此刻，山房將屋裡的所有人緊密連結，當然還有好動活潑的店犬Olli，而我也成了山房的超級鐵粉。
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淺焙日曬單品咖啡「春樹紅櫻桃」有著豐富口感，淺嘗一口便覺櫻桃、蘋果和花香在嘴裡奔放，酸值剛剛好。（260元／壺）
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「布榖阿貝牡丹：單品玫瑰冰磚奶」選用非洲總冠軍咖啡單品豆，冰磚越融越香醇。（320元／杯）
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「西班牙純手工巴斯克蛋糕」為健康減糖版，入口微冰，搭配濃郁綿密的乳酪，風味絕佳。（130元／份）
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原為員工餐的「起司炙燒牛肉蔬菜咖哩」在Sammy擔心客人肚子餓的情況下，意外成為隱藏版餐點。（380元／份，需3天前預訂）
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「W&W House微微山房」平日開放入住體驗，每日僅限1組客人。
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週末造訪也能和熱情的店犬Olli玩耍。

W&W House微微山房／原豆精神

  • 地址：新北市金山區三重橋7號
  • 電話： 02-2408-0599（微微山房）、0928-550-828（原豆精神）
  • 原豆精神營業時間：週六、日12：00～18：00（需預約）
  • 微微山房房價：僅週一至週四提供入住，每晚5,700元起，可容納2～4人。

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