最「蝦趴」潮食 完整龍蝦腳美味招手

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風靡紐約、席捲日本,再一路火紅到台灣的龍蝦三明治,堪稱最夯潮食。「我跟龍蝦是好朋友,每10天左右要親自挑選3,000隻新鮮龍蝦。」龍波斯特lobster老闆柯宗佑說:「看到國外的龍蝦風潮,我自己是做水產進口,好食材就在手邊,就想說來試試台灣版的龍蝦三明治,結果台北3家店一天狂賣1,200份龍蝦三明治,台灣人真的好愛吃龍蝦!」
龍波斯特老闆柯宗佑主業是水產進口,每週親自挑選新鮮龍蝦。
龍蝦絕對是近幾年頂尖食材裡的紅牌,飯店業在3年前開始熱中推出龍蝦吃到飽的活動,業者或美食達人還會教戰:「吃自助餐時只要至少吃兩到三隻龍蝦就回本 !」打造龍蝦吃到飽的高C╱P值印象。
近一年來,龍蝦三明治再接棒成為餐飲界明星,從紐約紅到日本的「Luke’s lobster」龍蝦三明治,狂吸亞洲旅客赴日嘗鮮;韓國首爾的「Big Guy’s Lobster」也推整隻烤龍蝦套餐,以及滿滿爆料的龍蝦三明治;台灣品牌的「龍波斯特」龍江店則光榮地推出龍蝦水族箱,店內表演現撈活龍蝦,在半開放廚房全程公開料理,吸引食客目光。
風靡紐約、席捲日本,再一路火紅到台灣的龍蝦三明治是最夯潮食。
龍波斯特有吧檯區、戶外區,想打造有點潮、有點輕鬆的用餐環境。

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