從「木目麦酒」的小庭院踏入店內，可以感受到這裡的悠閒氛圍讓時間流動得更為緩慢。
台南梅酒吧解放日本癮 杯中偽甜美讓人未日落先微醺
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因疫情無法翱翔之際，對日本難免充滿無盡的想念。好在位於台南竹溪寺附近的「木目麦酒」，一次貪婪的囊括了各式念想，無須等到夜晚，午後就用梅酒與日式氛圍半醒半沉醉。
為何會想開一間以梅酒為主角的酒吧？主理人劉彥君笑說自己很愛品飲不同的酒，過去在日本打工度假時接觸到的梅酒品項琳瑯滿目，也有不少地方能夠愜意小酌一番，在台灣卻找不到這樣的地方。返台沒多久，行動力十足的劉彥君就決定自己打造一個帶有居家感的飲酒空間。
如數家珍地介紹起店裡「現正熱映」的梅酒，劉彥君提到：「我會依照季節去挑選合適的酒款，並定期更換酒單，希望在不同時節來的客人能夠品嘗到不同風味的梅酒。」不過從品項也隱隱看出，大阪「河內酒造」的出品算是劉彥君的心頭好。
以紀州產南高青梅釀造的「毘沙門福梅酒」作為開場，酒體帶有豐富飽和的酸爽，以及來自白蘭地基底的花香氣息，芳醇回甘。不過酒單上的選項並非全部，劉彥君從吧檯下取出不在酒單中的常備酒款，其中「福祿壽福梅酒」雖然同樣以白蘭地作為基酒，在法國橡木桶中的長時間熟成，使得酒感比起毘沙門福梅酒更加突出，縈繞舌尖的那股芳甜，較於沉穩的和風反而多了點性感，深得我心。
不習慣酒感深厚，也不愛顯著酸感，那不妨嘗試中埜酒造的「國盛紅茶梅酒」，大吉嶺紅茶香與梅酒的甘酸味達到完美平衡，甜度輕盈好入口，很容易就續杯。
「別看這支紅茶梅酒喝起來就像輕飲料，它的濃度也有12％呢。」劉彥君笑著提醒，才意識到這支從外在到內在都單純甜美的梅酒，本質還是大人的飲料啊。
木目麦酒
- 地址：台南市南區健康路一段113巷44號
- 電話： 0958-816-844
- 臉書搜尋：木目麦酒
- 營業時間：週二至週四16：00～23：00，週五及連休假期前一日20：00～24：00，週六、日14：00～24：00，不定期公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。
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