疫情限制了國境，反而更讓大家回過頭來探索台灣山林的美好，蘇格登威士忌因此結合了時下最流行的豪華露營（Glamping）與品酩餐酒活動，打造2天1夜的「蘇式露營」，在芬多精環繞的營地，愜意放鬆地品酒，感受威士忌帶來的溫潤層次。
微醺前先挑戰極限 蘇格登威士忌X礁溪老爺打造大人的夢幻露營
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不是祕境微醺之旅嗎？在答應由蘇格登威士忌主辦「蘇式露營」這趟旅程前，沒想到是場硬仗。直到領了安全帽和登山車，雙輪踩進山林間，穿過碎石顛簸的小徑，衝進溪水飛濺的暢快，和煦陽光灑落汗濕臉龐的瞬間，才領會真正的探索，不在祕境，而在挑戰自我極限。
去年秋天在苗栗「勤美學」山那村，搭配瑜伽舒緩身心，今年春天，與深受歡迎的礁溪老爺露營車營地合作，這次玩更大，由旅遊達人、米飯旅行社負責人工頭堅帶隊，以台灣目前少見的越野登山車開啟山林之旅，連酷愛戶外運動的老爺酒店集團執行長沈方正都忍不住技癢，換裝下場騎全程。
位於新北雙溪及宜蘭頭城交界的「坪溪古道」屬淡蘭古道支線坪溪段，百年前為運送木材的林道，由於路面寬敞平坦、溪水潺潺、柳杉環繞的林相優美，一向是老少咸宜的健行熱點。一來到這兒，手機率先斷了訊號，註定接下來這3小時沉澱心靈、與世隔絕。
雖說地形並不崎嶇，但玩越野的刺激還是有的，一大夥人跟著教練時而奮力爬坡、時而俯衝涉水，像孩子一樣一次又一次的笑鬧、挑戰，身心都沉浸在蓊鬱山林中，乘著風，以速度及顛簸感受土地所帶來的體驗，與步行截然不同。
帶著心靈的暢快與筋骨的酸痛，接著來到礁溪老爺露營車營地進行「療癒」之旅，先泡足湯舒緩用力過猛的肌肉，還有可愛的威士忌烤橘子橋段。灌入鹽與蘇格登12年威士忌的橘子在燒烤15分鐘後，溫熱酸甜、馥郁的水果糖香，有枇杷膏般的潤喉感覺。若是覺得足湯不過癮，可以到礁溪老爺酒店本館享受來自地底下的碳酸氫鈉泉，泉質細膩無色無味，被日本人稱之為「美人之湯」。
晚間6點，營火升起，「蘇式露營」的重頭戲「品酩晚宴」登場。在蘇格登品牌大使Afra的帶領下，眾人依序品飲蘇格登Glen Ord系列酒款，包括蘇格登Glen Ord 12年醇雪莉版、蘇格登Glen Ord 15年、蘇格登Glen Ord 18年，與限量版蘇格登匠藝系列18年威士忌原酒。主廚江潘維（Louis）特別發揮創意，選用宜蘭在地特色食材入菜，如三星蔥、櫻桃鴨、鴨賞、金桔等。
「三星蔥白濃湯、膽肝牛舌餅」的鹹香濃郁搭配蘇格登12年醇雪莉充滿棗子、葡萄乾的蜜餞甜香，同時帶有些微薑汁風味十分迷人；「鴨賞臘腸松露鍋巴飯」熱騰騰上桌，淋上一杯威士忌，瞬間酒香噴發，焦脆的米飯更添醇厚韻味。
餐後，酒酣耳熱之際，大家圍著營火一邊聽工頭堅講述旅遊的故事，神遊世界，一邊烤棉花糖、啜飲威士忌，軟綿香甜的滋味成為夢鄉的前奏。
第二天吃完健康滿點的晨光早餐，進入威士忌的手作體驗課程，結合宜蘭的金棗，我們要親自製作威士忌果醬。橢圓形的金棗又叫金柑，可連皮一起吃，芳香甘美。輪切薄片後，仔細去籽避免苦味，放入鍋內加水煮至濃稠，分次加入砂糖，1分鐘1湯匙，以慢火均勻熬煮，20分鐘後淋入帶有杏仁糖香的蘇格登12年，轉中火煮沸即可起鍋。趁熱裝瓶，蓋上蓋子後倒扣保持真空狀態，一罐罐暖黃燦亮就像春日的和煦陽光。
製作獨一無二的果醬，還得再多一層手工，以皮革打印專屬自己的吊牌，選好喜歡的材質，敲打如金工創作，果醬質感倍增，看著滿意的成果，我已經忍不住在想搭配氣泡水有多好喝了。
結合露營車、山林越野、溫泉、品酩晚宴及手作的輕旅行，對露營入門者可說是相當友善且舒適，蘇格登打造的威士忌露營體驗的確與眾不同，3月、4月各有一場，愛喝的戶外活動咖趕快揪團報名吧！
蘇式露營X礁溪老爺
- 日期：3/23～3/24、4/15～4/16
- 名額：每場17組（一組最多2人）
- 地點：礁溪老爺酒店（宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號）
- 費用：露營車住宿費用20,000元／間，最多可住宿2人。
- 活動資訊與報名連結： 走吧！蘇式露營
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