【女服務生變老闆番外篇】單親媽家世顯赫 祖父是抗日英雄

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年近70的陳玉桂以單親媽媽之力延續台灣最老牌德國菜,血液裡,留著先祖的堅毅。
年近70的陳玉桂以單親媽媽之力延續台灣最老牌德國菜,血液裡,留著先祖的堅毅。
創立於1970年代的「香宜德瑞餐廳」,堪稱台灣鼻祖級的德國餐廳,目前的老闆陳玉桂原是服務生,老客人總稱Mary,多年來,她一步步收購股權,才升格為頭家;接受本刊專訪時,她首度揭露自己的身世,原來她出身新北市石碇望族,曾祖父是曾經抗日、而後又被日本天皇贈勳的陳捷陞。
根據新北市石碇區公所記載,陳捷陞本為深坑人,後遷居石碇,陳捷陞早年以渡船維生,因個性豪邁,結交了不少豪放不羈的人士,日本人治台之初,各地武裝抗日行動風起雲湧,陳捷陞與堂哥陳秋菊亦同為深坑、石碇地區義軍之領袖。
在抗日義軍襲大稻埕時,陳捷陞負責督軍,是當時的進攻主力;後來日人實施懷柔政策,各地義軍紛紛投降,陳捷陞、陳秋菊迫於局勢終而受撫,日人以坪林尾、金瓜寮與兩人之部眾開墾;陳捷陞也受命,與堂哥陳秋菊開闢台北經過深坑、宜蘭的道路。
香宜創店之初,陳玉桂(右)擔任領班,來自瑞士的股東兼主廚Toni(中)則負責在外場陪客人聊天。
明治33年(1900年),明治天皇邀請陳捷陞前往日本參加「饗老典揚文會」,陳捷陞身穿大紅袍,準備赴死,沒想到天皇沒有賜死,反而贈勳、贈武士刀,陳捷陞也成為日治時期日本人與台灣人眼中的英雄。

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