在秋田旅行，隨處都可以看到賣米棒的招牌。而秋田米棒的發源地是鹿角。來到「鹿角道路休息站Antler」可以吃米棒鍋，還能體驗做米棒。負責指導示範的婆婆非常可愛，還會說兩句台語，每次看到我們亂捏亂弄就急得碎碎唸。
【秋田鐵道旅人5】跟可愛婆婆學烤米棒 大啖豪華版稻庭烏龍麵
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說到秋田美食，最出名的就是米棒和稻庭烏龍麵。吃米棒鍋不稀奇，這回我們專程跟可愛的秋田婆婆學習烤米棒，才發現需要的技巧居然跟烤玉米不相上下；接著又到市場裡品嘗日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵，吃過這兩樣美食，才算到過秋田。
好不容易等我們把飯糰均勻裹上木棒、放爐火上定型，再塗抹味噌醬汁，她又擔心我們把米棒烤焦，果不其然，一個不留神就有同伴把米棒烘得黑黝黝，還好婆婆早有準備，冷靜地拿出刷子把焦黑的外層刷掉，再重新上爐，又是一尾活龍。烤米棒的過程真的跟烤玉米超像，連味道都有些類似，我認真地把控溫度，最後真的烤出了外脆內軟的口感，完全刷新對這款食物的印象。
鹿角道路休息站Antler還闢出了一個「花輪囃子祭展示館」，把已在2017年11月被聯合國教科文組織認證為無形文化遺產的花輪囃子的花車，全部展示在這裡，華麗絢爛的裝飾和耳邊傳來的熱鬧音樂，讓我完全可以想像它們在祭典上的風光。
稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，在道路休息站可以看到很多乾麵伴手禮，這回我在「秋田まるごと市場」裡的「無限堂」品嘗到有天婦羅炸蝦和烤牛肉的豪華烏龍麵套餐；為了熱愛烏龍麵的客人，這家店還提供加價440日圓就可以烏龍麵吃到飽的服務，果真是愛麵者的天堂。
鹿角道路休息站Antler
- 地址：日本秋田縣鹿角市花輪字新田町11-4
- 電話：+81-186-22-0555
- 營業時間：24小時
- 網址：antlerkazuno.jp
- 備註：米棒體驗10：00～15：00，2人以上可預約，費用800日圓／人（約NT$174）；花輪囃子祭典展示館09：00～17：00開放，冬季至16：00，門票500日圓／人（約NT$109）。
無限堂（卸町店）
- 地址：日本秋田縣秋田市卸町二丁目2番7號（秋田まるごと市場）
- 電話：+81-188-62-2133
- 營業時間：11：00～14：00，週六、日至15：00。
日本旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客持有效護照入境日本免簽證，最長可停留90天
- 匯率：新台幣兌換日圓約為1：4.6。（2024年1月資料）
- 時差：比台灣快1小時。
- 氣溫：日本秋田縣1月氣溫攝氏零下3度～7度。
- 航班：可從桃園機場搭乘虎航直飛秋田，2025年3月底前，每週四、日有定期航班，票價NT$13,982起，航程約3小時。
- 旅遊行程：燦星旅遊目前推出「際遇東北‧星戀秋田」，提供各種包機直飛秋田行程，4日行程22,900元起、5日行程28,900元起，更多詳情可參考燦星官網www.startravel.com.tw/project/tohoku_akita或電洽02-7733-6666。
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