「火鍋106粵式豬肚煲鍋」的招牌胡椒豬肚雞鍋，以濃郁且富有層次感的湯底深受歡迎，呈現乳白色的湯底，熬煮超過40小時，加入新鮮豬肚和雞肉，並搭配多種中藥材如枸杞、紅棗、當歸和人參調味，非常適合寒冷的天氣與三五好友聚餐品嘗。
【年菜鍋物6】胡椒控必吃！「火鍋106粵式豬肚煲鍋」推出豪華外帶套餐 在家吃團圓飯超有儀式感
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在台北擁有4家分店的「火鍋106粵式豬肚煲鍋」，是台北街頭少見的豬肚雞湯火鍋店，湯底辛香料精選多種胡椒，以獨家配方研磨而成，喝下第一口，胡椒香氣瞬間在口中炸開，接著是令人微微嗆辣的口感，這種刺激喉嚨的感覺，正是許多老饕迷戀的滋味。今年年菜推出兩種套餐組合，無論在肉品或海鮮選擇上都更為豐富。
今年餐廳共推出兩種外帶年菜，以豪華版為例，提供Prime牛小排、伊比利豬和羊肩肉3種頂級肉品；海鮮則有小卷、鱸魚、草蝦、干貝和鮑魚，品項十分澎湃。除了主食，招牌手工蛋餃和千張紙也是必嘗配料，前者每日現煎，外皮厚實、內餡飽滿；後者口感滑嫩，不少客人會包入喜歡的食材一起涮，增添用餐樂趣。
年菜外帶套餐皆含兩包原湯，在家就能輕鬆煮出風味正宗的豬肚雞湯火鍋。店家也貼心提醒，將原湯與豬肚、雞腿一起煮滾15分鐘後，建議先品嘗原湯，再依序加入肉品、海鮮和餃類，最後放入蔬菜，才能保持原湯風味。此外，不論外帶內用，店家都可幫客人做成有胡椒或沒胡椒的湯底，但會另外附上胡椒粉，讓家裡有不適合或不敢吃辣的年長者或小朋友，也能一起在餐桌上享受喝湯的滿足感。
火鍋106粵式豬肚煲鍋（總店）
- 地址：台北市中山區長春路218號
- 電話：02-2507-1135
- 營業時間：11：30～23：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：年菜開放預訂至1月21日，自取至1月25日。
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