「金山大碗螃蟹」的老闆娘雅葳原先是資深麻醉護理師，多年前原為工程師的先生決定回金山老家照顧家人，兩人一起創業轉戰餐飲，起初跟認識的人學做魚丸，卻注意到雖然冬天生意不錯，夏天卻是淡季，便開始調整轉型做海鮮，從最初跟大盤商進貨，久了開始慢慢接觸當地漁民，透過漁民的專業與把關，直接到挑選第一手漁獲，現點現做，確保每一道海味料理的鮮甜。
【金山走春4】冷天逛老街必吃「金山大碗螃蟹」！三點蟹、鮮蝦鋪滿碗面 現點現做海味粥品超豐盛
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除了吃地瓜、鵝肉，金山老街的美食真的臥虎藏龍，正式採訪之前我已經忍不住買了幾攤小吃。其中一間門面看起來氣勢磅礴的「金山大碗螃蟹」，即使已過萬里蟹季，依舊是還沒到正中午就出現排隊人潮。
從2017轉型至今，金山大碗螃蟹也跟著邁入第九年，店面也慢慢擴大到總共有200多個座位數。即便如此，死忠饕客還是會在開始營業前，迫不及待在門口排隊等待入場；菜單上的品項也日漸增加，除了主食類，涼拌冷菜、海鮮炸物等品項也越來越多。雅葳說自己和先生也是海鮮控，也自然而然將自身對美食的要求跟期待，投射在自家品質控管上。
主餐菜單上，可選擇喜愛的海味搭配粥、米粉、烏龍麵或拉麵等主食。「萬里三點蟹粥」一次就端上兩人的分量，兩大隻三點蟹與多尾鮮蝦、小卷等海產，直接覆蓋到看不見「粥影」。
雅葳說：「三點蟹來自北海岸，肉質細緻、海味鮮甜，加上我們特別用雞高湯和花蓮的御皇米熬粥，整體香氣會更明顯。」「海鮮粥」雖是單人份，但也同樣被各種好料鋪滿整個碗面，彷彿在看海鮮圖鑑，只能說金山大碗真是太佛心
金山大碗螃蟹
- 地址：新北市金山區金包里街44號
- 電話：0920-989-201
- 營業時間：12：00～18：00，週三至17：00，週六、日11：30～19：30。
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