這對新竹長大的客家兄妹，哥哥留學澳洲回鄉後，決心翻轉資源匱乏的偏鄉創業環境，號召青年創作者、藝術家共同投入社區營造，打造一個開放、共享、多元的青年平台。7年前成立的HOW客吧，名稱取自客語的「好客」，象徵歡迎各方來客在這裡激盪創意、分享生活。
針筒喝茶？新竹峨眉「HOW客吧」大玩東方美人茶分子料理 玩爆N種客家手作體驗
會員專區美食旅遊
新竹峨眉鄉山間的十二寮，不只是風景如畫的湖光小村，也是一處被青年創意翻轉的客家祕境。過去因人口外移而顯得沉寂，如今卻因一群返鄉青年而重新活了過來。其中最具代表性的基地，正是由徐健智兄妹創立的「HOW客吧」。
基地融合創業輔導、藝文展演、體驗工坊、在地餐飲等多功能空間，每週舉辦的共食廚房用在地小農種植的有機蔬果下廚，讓社區居民與旅人圍坐一桌，分享食物也分享故事。還有別具巧思的「免費商店」，鼓勵物資循環與惜物精神，讓舊物在社區裡找到新價值。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。