主打韓式燒肉的BAY以「Join the Club」為品牌精神，靈感源自韓文「배（梨）」的發音，梨在韓國象徵祝福與關懷，並經常運用於傳統醃肉料理之中。BAY結合了美食、韓流與音樂上演一場場燒肉派對，很適合多人齊聚熱鬧舉杯。
《單身即地獄》文世勳台中開燒肉店！每月現身寵粉 帥歐巴親自桌邊烤給你吃
會員專區美食旅遊
韓流攻占台灣，不只是韓劇、偶像與時尚，連飲食文化也正夯。因韓國戀愛實境節目《單身即地獄》走紅、深受台灣觀眾喜愛的文世勳（문세훈），如今化身餐飲總監，跨海來台打造最韓、最潮的燒肉餐廳「BAY Korean BBQ Club」。
「我自己至少來過台灣30次，發現台北韓式餐廳很多，但台中還有很多發展的空間。」文世勳從16歲開始在韓國正統燒肉店學藝，早已是業界老手，在韓國也經營自己的餐廳。因喜歡台灣文化，加上餐飲圈朋友牽線，興起把道地韓式料理帶進台灣的念頭，經過兩年構思與籌劃，終於誕生了這間韓式燒肉俱樂部。
為確保料理品質與口味道地，BAY邀請來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐坐鎮，肉品選用也是高規格，從美國SRF極黑牛、日本A5和牛，到台灣本地冷藏黑毛豬與伊比利豬，每一款都經嚴格把關。
其中，招牌料理「LA GALBI經典燒烤牛小排」，靈感來自從歐美紅回韓國的流行吃法，以台灣高山水梨取代部分醃料，讓牛肉散發自然果香與甜味，再由專人桌邊烤製，香氣四溢、軟嫩入味。
特別的還有「活水黑鰻」，使用台灣冷泉黑鰻魚，自幼生長於天然活冷泉池中，不施打任何激素與抗生素，透過獨家日本過濾系統飼養，無土味、純淨鮮美，黑鰻魚肉富含油脂卻不油膩，肉質Q彈紮實，燒烤後香氣撲鼻。
除了菜色用心，來店偶爾還有驚喜彩蛋，文世勳表示他與來自韓國的歐爸團隊，會不定期現身店內，不只幫忙桌邊烤肉，還會替當桌壽星送上海帶湯，寵粉行動毫不手軟。
BAY打破傳統韓式烤肉的框架，是一間風格前衛的烤肉俱樂部。這裡不僅是大口吃肉的地方，還有Bar與舞池，播放著K-POP舞曲，邀請DJ演出，是能吃、能醉、能High的韓流新聚點，讓每個熱愛韓國文化的人，都能在這裡找到共鳴。
BAY Korean BBQ Club
- 地址：台中市南屯區大墩路533號2樓
- 電話： 04-2322-0525
- 營業時間： 12：00～22：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文