開在雲林斗六的「釣魚台活漁海鮮餐廳」創店老闆夫婦因為太愛吃海鮮而開起餐廳，開店當初經營的是傳統台菜海鮮餐廳。二代老闆娘張巧巧接手後，開始供應更多樣式的台式與川味料理，但仍然秉持以每日產地直送的「活跳跳」海產入菜，結合家族對海鮮的熱愛與挑剔味覺，繼續收服在地客人味蕾。至於「釣魚台」的店名，張巧巧笑說，這是媽媽取的名字，認為好記就好，現在看來反而展現親切形象。
【老餐廳年菜4】雲林人的隱藏版名單！「釣魚台活漁海鮮餐廳」帝王蟹霸氣上桌 必點海鮮米粉鍋、紅蟳米糕
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這一系列年菜推薦，除了美味佳餚是必要條件，更希望挖掘出隱藏版在地人口袋名單。「釣魚台活漁海鮮餐廳」看名字就很「Local」，個人偏愛這種直接的在地感。這是一間以海鮮的鮮與猛為訴求的餐廳，更有意想不到的台式、川味料理，道道都澎湃有誠意。
既然標榜「活魚海鮮」，對食材來源與品質自然有嚴格的要求。菜色裡的深海魚類主要來自台南安平漁港，部分高級海鮮如波士頓龍蝦則透過信任的廠商合作引進，首要是新鮮且品質穩定。在張巧巧接手經營後，每年農曆新年推出的年菜，主打傳統之外，也有不少創新口味，但同時保留老人家喜愛的傳統料理如米糕等，希望老味道與新意並存。
外帶年菜有桌菜組合與單點的選擇，其中霸氣的「帝王蟹海鮮鍋」以雞骨高湯為基底，加入帝王蟹、鮮蝦、鮮蛤與蔬菜熬湯，湯頭甘甜，上桌時視覺滿足感十足；平時就有供應的招牌「海味海鮮米粉鍋」也是以鮮味滿足饕客，同樣是以雞骨高湯、當地蔬菜熬製湯底，不添加味精，搭配鮮蝦、蛤蜊、蚵仔等食材，米粉吸附滿滿的海味，是必點的選擇。
「紅蟳米糕」遵循傳統做法，張巧巧說美味祕訣在於每日新鮮製作，以及自煉的豬油，這同時也是招牌美味「黃金蔥油餅」香酥好吃的原因；採用乾式做法的「草嶺古道苦茶油雞」，則以苦茶油的天然香氣襯出雞肉鮮甜；「金沙鹹香中卷」則以大火快炒方式，將油收到恰到好處，口感濕潤度剛好，金沙的香味與新鮮的中卷完美融合；招牌「四川水煮魚」選用龍虎斑炸製，魚肉彈牙，香辣與口感兼具，也是非常推薦的選擇。
「我鼓勵客人好吃不好吃都幫我們評論，給我們回饋，才能越來越進步。」七年級生的張巧巧總是逐桌詢問客人，綜合評估意見後再改良口味，甚至為客人客製化調整鹹度、辣度，這是我認為食材新鮮、料理美味之餘，更難得的服務品質。
釣魚台活漁海鮮餐廳
- 地址：雲林縣斗六市南揚街12號
- 電話：05-533-2458
- 營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00，週一、二公休。
- 年菜預訂：外帶8道年菜5,800元起，含櫻花蝦麻油米糕、螃蟹海鮮霸王鍋、芋金蝦捲雙拼等，帝王蟹海鮮鍋、紅蟳米糕需另單點。即日起接受預訂至1/22止，限除夕當日1月28日到店自取。
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