美食旅遊

東港作為著名的漁港城鎮，除了以尚青的海味自豪，岸上還隱藏了許多討海人最愛的小吃，像是雙糕潤、肉粿、飯湯等，這趟就跟著東港在地人的腳步，穿梭巷弄間，尋找最道地的街角美味。

日本人相信眼睛看不見的自然力量都有神靈保佑，動物有靈也有神，日本神社與寺廟經常可見到動物雕像，祂們被視為是神明的使者，名古屋就有一座以「狗」聞名的「伊奴神社」。

被群山包圍的天川村，擁有世界遺產的大峰山、被評為日本名水100選的「ごろごろ水」，山上還藏有一座「面不動鐘乳洞」，需要搭乘極陡的單軌小火車才能抵達，五分鐘就能抵達高處，眺望擁有「天空秘境」之稱的奈良縣天川村。

位於日本奈良縣中部的大峰山，自八世紀以來，便是修驗道修行者的重要道場，「洞川溫泉」也是修行者每年八月上山前必經之地。我們在大阪阿部野橋站，搭上了以沉穩深藍與金色線條打造的古典觀光列車「青の交響曲」來到「下市口站」，前往聖山腳下的溫泉勝地。

想要暢遊關西的各大景點，近畿日本鐵道的五日周遊券無疑是旅遊必備的神器。近畿日本鐵道的路網涵蓋大阪、奈良、京都、名古屋與三重伊勢志摩，只需一張周遊券，便可無限次搭乘近鐵電車與伊賀鐵道全線，前往奈良尋鹿、造訪海女故鄉、浸泡在古色古香的洞川溫泉，再到名古屋參拜狗狗神社，留下難忘的電車之旅。

提到全台灣最好吃的臭豆腐，不少人的口袋名單中一定有花蓮玉里的橋頭臭豆腐，不過花蓮人心目中的好吃臭豆腐可不只這一間。這次我們從歪嘴雞朋友的名單與網路評論中，海選出5間必吃臭豆腐店，從3次油炸、炭烤、撒韭菜、辣蘿蔔乾或孜然辣椒，每家都有獨門特色，一天連吃好幾家也不膩。

如果說美食是認識一座城市最直接的方式，那麼檳城絕對是一座能讓人吃出歷史的地方。檳城是馬來西亞西北側的小島，在英國殖民時期是重要的貿易港口，吸引馬來、華人、印度等種族在此碰撞融合，造就出粿條、叻沙、娘惹菜等多元的飲食風味，每道菜餚都承載著文化縮影。

隱身台中PARK2草悟廣場的「Petit Petit Coffee & Bar」，以低調質感設計與創意調酒，打造城市微醺綠洲。身兼咖啡師與調酒師的Evans，以「Cozy」為主題，將台灣食材融入日式傳統色樣調酒，如「落栗」「白茶」「胭脂」，每杯皆是味覺驚喜；搭配金粉炸湯圓、秋葵山藥炸雞等特色餐點，Petit Petit不僅是酒吧，更是融合咖啡、調酒、美食的感官饗宴。

去年12月在台中開幕的「勤美術館」，是由日本建築大師隈研吾打造的地景式美術館，410坪的曲面屋頂由無數三角粒子堆疊而成，猶如大地被輕輕掀起，搭配1,282根形狀各異的木紋格柵與大面積落地窗，視覺通透而溫暖。

座落台中草悟道街區旁的「台中勤美洲際酒店」，不僅是國際級的奢華住宿，更像是一座垂直自然博物館。從建築設計到空間細節，皆融入台灣獨特的生態之美，為旅人打造鬧中取靜的綠洲。

台中PARK2草悟廣場的「Pizza Hamsa」，由以色列主廚Tomer將耶路撒冷風味帶入台灣。橢圓形披薩以高含水量麵糰製成，口感蓬鬆酥脆。「Kebab卡霸牛披薩」與「Hamsaㄏㄢˋㄙㄚˋ披薩」融合中東香料，帶來異國味蕾饗宴。耶路撒冷小菜如莫札瑞拉起司拼盤、貝克蛋，搭配特色酒飲，彷彿置身沙漠綠洲。

台中第一間全預約制的板前天婦羅「龍富天婦羅」在2025年2月開張，別於其它高級板前料理，主廚大多選用台灣在地食材，才開幕一個月，就讓龍富炸成了預約困難店。