鴕鳥心態躲了5年，父親病重住院，「那天早上我爸難得清醒，他拉著我的手說：『來！你跪ㄟ。我已經嘸寄望你阿兄，厝ㄟ工作你好好地做，伊沒法度乎你大富大貴，可是不會讓你餓到肚子。』」 張琮翔心裡有底，「就是要我接下來的意思，不接也沒辦法了。」
【百年好味四】20歲接手老店戰戰兢兢 靠聽五月天撐下去
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「我爸以前常問我做這個喜不喜歡？或是對麥芽糖有什麼想法？我都說沒有。那時候還在想要不要離開到其他地方去。」即使20歲就完全接手，「我一直都覺得自己是幫忙而已。」
這年元宵過後沒多久，老父闔眼，張琮翔成為張松麥芽糖的第四代老闆。
「但是齁，這工作真的很累，我有跑去銀行工作。」對愛聊天、愛交朋友的他來說，信用卡業務有趣又好做，「人在外面跑，家裡有事情、有客人來還是要衝回家。講實在話，就是放不掉，捨不得。」
心像被黏稠的麥芽糖緊緊纏繞，「沒做好像對不起這個家、對不起祖先。我自己也有興趣啦，習慣了。」放不下那就好好做吧！買了塊地想遷居宜蘭建工廠，偏偏二哥又惹了事，逼得他賣地變現救兄，「我的錢都不是我花的，都是我哥幫我花的。」張琮翔無奈地下了這個結論。
初期要月入10萬元沒問題，「後來民眾瘋樂透、油電雙漲、景氣變差，生意開始沒那麼好做。」扣掉每月還債，手頭拮据了些。「我跟你說，很好笑，那時候夏天生意差，我有時落跑去釣魚。大家都覺得我好像過得很爽。」
但日子哪有那麼輕鬆，過去送貨的車，現在更多時候是低潮時去看海的交通工具，「我車上永遠都在播五月天的歌。」從〈憨人〉、〈倔強〉到〈出頭天〉，是心路歷程也是自我期盼。
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