小海女新體驗　DIY網美石花凍

陸地和海洋交會的潮間帶，蘊藏豐富的生態資源，退潮後、看似平靜的礁岩裡，其實藏有許多可愛生物與豐富資源。夏末時分，跟著「環境友善種子」團隊來到和平島公園，「潮・海女物語」遊程以深度慢遊的方式，帶大家到大海尋寶去。

每年3月到6月是北海岸石花菜盛產季節，當地海女們採收後，得經過多道程序，多次的水洗、日曬，去除海藻中的雜質、鹽分及腥味，原本的暗紅色石花菜才會逐漸變成淡淡的黃白色。

解說員拿起手中的石花菜進一步說明，外表看似一模一樣的石花菜，依種類不同：鳳尾、大本、小本，煮出來的石花凍膠質含量、口感、腥味也有所不同，其中又鳳尾口感味道好、市售價格也最貴。

了解石花菜後，大伙將石花菜洗淨、慢慢熬煮，待裡頭膠質煮出、過濾、漸漸降溫後，只是製作單純石花凍不免有些無聊，現在IG照當道，這次的石花凍DIY還特別準備了當季水果，大家發揮創意，像是做果凍蠟燭般，把各色水果片放進玻璃瓶，做出來的成品，不只美麗而且滋味豐富！

「潮・海女物語」還有精彩的潮間帶體驗，退潮時，跟導覽員走進潮間帶，翻動水中礁石，不一會兒，石縫出現一些動靜，迷你小海葵就依附在石頭下，而常見的潮間帶生物「陽隧足」，正蠕動著5隻腕足爬行著；過一會，又有人在石縫中找到凶猛「酋婦蟹」，正舉起大螯對我們展開威嚇，原來水底下有這麼多有趣的生物，讓人只顧低頭找尋、都忘了抬頭看風景。

接著又有人興奮地找到寶藏，不過這美麗軀殼著實讓生態老師捏把冷汗，原來外殼有著鑲嵌藝術般美麗紋路的「織錦芋螺」，本身會分泌劇毒，曾有人因而中毒死亡，還好現在只剩空殼、變成寄居蟹的家，讓大家虛驚一場。

「環境友善種子」在和平島公園，除了有「潮・海女物語」遊程外，全年都可安排的「島嶼慢魚體驗」透過和平島海鮮街的實際踏察，認識當季漁獲，並於正濱漁港內學會認識不同漁船以及捕撈方式，回到教室了解魚的構造，學會處理、烹調，這時大家才意識到，原來餐桌上一條好吃的魚可真是得來不易。

環境友善種子（和平島公園）

• 地址：基隆市中正區平一路360號
• 電話：02-2463-5452分機221
• 活動：「潮・海女物語」（3-10月限定）、「島嶼慢魚體驗」（全年）20人成團，費用電洽。

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