高雄鹽埕「銀座聚場」 咖啡店樓上藏私宅空間

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「銀座聚場」結合舊時代與新設計的外觀。
「銀座聚場」結合舊時代與新設計的外觀。
翻新的老屋藏在1963年的國際百貨,過去曾被稱為「銀座」的一條老百貨商場裡。說是老商場,但如今多數店家都拉下鐵門。白日走進,老商場迎來的只有高約5層樓的日光,淡淡灑進各樓層連接家戶的紅色通道橋扶手上,一切擾嚷留在大馬路上,商場裡頭填進安靜卻神秘的氣質。
「銀座聚場」是這棟70年老屋現在的名字,5層樓房子,1、2樓是咖啡廳,3樓以上,共3層樓作為民宿,採取包棟制,一次只接一組客人入住,最多能夠住到8人。
「就算住到8個人,每個人一定都能在空間裡找到自己舒適的角落。」屋主邱承漢是鹽埕人,他打造「叁捌地方生活」團隊,在這個高雄老區發展各種導覽和生活提案,「銀座聚場」是他返鄉多年後,深耕在地的新作品。
淹水的時候,鹽埕的巷弄會變成一條條銀色的小河,銀座商場內,可以看見家家戶戶為了這條河將門口砌高。「銀座聚場」也一樣做出水泥的門檻,因此入門的長條走道竟高於一樓的用餐空間,想坐在室內吧檯,得下台階才能入坐。
「我本來是想開浴場的。」邱承漢笑說,老房子的型態自然形成像浴池的空間,以前這區也有錢湯,回溯歷史覺得有趣,但實際考量後卻有溫度過高、維護不易等問題,邱承漢找來同樣也是深耕地方的「一起設計」,希望將老房子以澡堂的延伸感展現,讓人進入空間裡自然聚集。
老商場多數店家已經歇業,人潮很少。
2樓的咖啡廳空間,格外有日式老咖啡店感覺。
坐在一樓的吧檯座位,很容易就能跟店長Aki聊上兩句。她小心端出氣泡飲,裡頭放上旗山常美冰店的雞蛋冰,冰棒為檸檬口味,搭上氣泡飲的鳳梨或蘋果基底,特別有清爽氣息。同樣以傳統復古為主軸,這兒也能嘗到日本老咖啡店常有的焦糖布丁,手作飯糰,還有一款「老派法藍絨手沖咖啡」,入口焦香回甘,讓人想到東京銀座小巷裡,那間好長一段時間都無法踏上老咖啡店。
老派法藍絨手沖咖啡,很有真的走入老咖啡館的感覺。(120元/份)
手作的焦糖布丁,每日限量。(85元/份)
季節風味烤飯糰套餐,含漬物和味噌湯。(120元/份)
二樓空間又凝聚出不一樣的故事。廁所前方的展示區域,講述了舊時銀座商場的空間與歷史姿態。一旁的老櫃裡,蒐藏了商場裡販售的假睫毛、藥皂等,其實如今商場或者周旁老市場內,仍可見老雜貨鋪販售這些商品,只是從來不曾走進停留,如今它們放放在展示櫃裡,打上黃黃的聚光燈,歷史痕跡突然讓這些老式用品變得神聖起來。
走入老商場,入座「銀座聚場」,整座老商場也因為這棟老宅的轉變,舊時代的歷史又重新在眾人前,以不同的姿態鋪展開來。
宛如走進舊時代的華麗場景。
這兒可以獨行,讀書很好。
附近市場內還有販售老式的美容用品,店內也能看見。
彼時的銀座商場從何而來,曾經的模樣,這兒都可以看到。
3、4樓都是榻榻米通鋪,5樓則是客廳兼廚房。坐在室內向外看,筋斗雲形狀的老窗花外頭,有連結住家的天橋,這座台灣僅存的拱廊式建築,還留有習自日本秋葉原商場的特殊調性,也能想像鄰里曾有的熱絡或商場的熱鬧畫面。
3樓空間有個可以坐臥的和式客廳。
簡潔的睡鋪。
樓梯底下的閱讀空間,有種獨立密室的氣氛。
延伸而上的樓梯,採錯落方式而造,讓空間充滿了多變性。
筋斗雲般的鐵花窗,是某些高雄老建築的共通處。
5樓的客廳與廚房空間,是整棟房子唯一迎來完整天光的地方。
4樓外頭可以清楚看見整棟商場的拱廊建築型態。
夜晚時間,我窩進4樓樓梯角落的閱讀空間,從老書櫃中拿了一本邱承漢蒐藏的漫畫,享受一人的獨處時光,時光緩慢在空間裡移動。
邱承漢打造這間五層樓的空間,並期待讓更多人認識這座老商場。

銀座聚場

  • 地址:高雄市鹽埕區五福四路260巷8號
  • 電話:07-521-5360,需先預約。
  • 營業時間:13:00~19:00,週一至四公休。
  • 房價:平日2人以下6,000元起,假日2人以下7,000元起,依照人數加價,最多可入住8人。連續入住第二晚8折優惠。

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