起初，坐在雅緻的茶席上，緊張自己「茶」識淺薄，深怕說錯些什麼就顯得破壞氣氛，茶館的主人張益銓洞悉了我的不安，「喝茶要感受它，不懂茶也沒關係，有時，不懂才能更享受。」他慢悠悠的說著，我這才放下懸著的心。
【秋遊草山2】茶香解憂找自己 山澗裡的野放炭焙小茶館
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循著茶香往山裡走，今日要上山喝茶。「山澗室」是這幾個月新開在山上的一間小茶館，說是喝茶，更像是參加一場心理諮商，幾杯茶湯下肚，無處安放的情緒都有了自己的正確位置。
聞香，是品茗很重要的一環。手捧著聞香杯，閉上眼，讓感官打開，「聞香不能霸道，不是吸入，而是讓香氣自己進入身體裡。」從一開始無法進入狀態，到後來漸漸能體會「茶的形狀」「茶氣」，喝茶又像是一種找自己的過程。
山澗室專泡炭焙茶，每款茶都是野放，一個時辰裡，張益銓會和客人邊聊天邊挑選出三款適合的茶葉，他形容「春紛」像我，是一款中發酵、中焙火、帶有果香味的茶，一盞茶很快就在談笑中度過。
從理工男一路轉變成能感知茶氣的茶藝師，張益銓笑稱一切都是緣分，冥冥中來到山上落腳，開啟了茶香相伴的山居歲月。喝完茶，他帶著我們到後頭山林尋幽、採蕨，度過了奇妙的午後，那一天的記憶，如唇齒間的茶韻般，讓我久久不能忘懷。
山澗室
- 地址：台北市士林區新園街75巷30之1號
- 備註：品茶需預約，全程約需2～3小時，每人800元。詳情請搜尋臉書「山澗室」。
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