高浚泓巡視雞場，數千隻活潑好動的小雞，朝著他蜂擁而上，輕輕抱起一隻小雞，數十年日夜與雞為伍，他一眼就能掌握雞隻狀況。「雞怕冷又怕熱，牠們不像人會咳嗽，一口痰卡住就可能致死，禽流感的雞一眼就看得出來，跟人感冒一樣會流鼻涕。」高浚泓說。
【自創良雞番外篇】他用高標環控防堵禽流感 獸醫師駐場病雞無所遁形 淞品土雞專訪
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禽流感讓雞農聞之色變，為防範於未然，淞品土雞老闆高浚泓以高標環控防堵，飼養端，不惜砸千萬元打造水簾式飼養硬體設備，降低環境對雞隻的威脅，屠宰端，則有國家派駐的獸醫師，以目視法或搭配機器檢測逐一檢視，病死雞無所遁形，讓終端消費者能安心購買。
養雞數十載，高浚泓當然也曾遭遇禽流感逆襲，然而飼養端因有農委會管控，必須立刻地方政府申請撲殺，「這幾年還有保險，撲殺還有50%以上的補償，對飼養端來說，相對衝擊比較小，最可怕的是，消費者信心全失不再消費。」
事實上，雞隻價格與市場供需息息相關，過去，中國大陸、韓國、日本也曾爆發禽流感，因供給減少，市場端末售價不跌反漲，高浚泓解釋：「有撲殺，能上市的東西變少了，價格自然變貴。」唯獨台灣市場反其道而行，一旦爆發禽流感，消費者聞雞色變，導致雞隻價格直直落。
台灣曾歷經幾波禽流感衝擊，為了防堵，防檢局會派駐獸醫師到各大合法屠宰場督導，高浚泓強調：「獸醫師是國家派的，他一發現有病雞就得立刻通報，屠宰場是不可能私宰的，通過檢驗的雞，會發給屠宰合格標章。」
畜牧產業靠天吃飯，如何從產官學界攜手努力，建立一套讓消費者安心放心的公信機制，遠比每次產業受重傷後才來談補助有效，「2013年禁宰活禽法規上路後，基本上市面上看到的雞，98%都是合格屠宰場出來的，政府有監督之責也要有替雞農背書的權利與義務，禽流感衝擊的是消費端，這一塊很難由商人自己來建立，我們說的話消費者未必會信，政府這時候更應該發揮安定人心的作用。」高浚泓語重心長地說。
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