店內座位不多，採預約制，餐點也以套餐形式呈現，菜單一季一換，除了跟著節氣，靈感也來自台灣在地的農場，農曆年間，劉姐去了趟花蓮的健草農園，吸引她的不是稻米，而是田埂間未施農藥化肥，在有機環境下自然滋長的野草，於是今年的春季菜單，就成了野菜們爭妍競逐的舞台了。
不設限的蔬食基地 七草粥濃縮大地清芬
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台北市漢口街底，彷彿無視環河南路的喧囂車聲，老屋改造的「小小蔬房」裡，正靜靜進行一場植物和食物的儀式。有型白髮梳成率性長辮的店主劉立群，正在中島梳理從花蓮直送上來的野草，翠綠的枝葉間藏著星點白花，是龍葵和灰藜帶來的春之訊息。
細葉碎米薺、水芹、鼠麴草、灰藜、繁縷、小金英、龍葵，因為天生天養，成熟枝桿質地粗礪，只能細細揀取最嫩部位入菜，耗損率雖大，但劉姐卻笑說：「既然都要用了，就不想這麼多了。」野菜精華中的精華，汆燙除去粗野氣息，剁碎加入白粥裡，這碗「春日裡的七草粥」，雖與日本人在元月七日吃七草粥的版本有些出入，還未入口就撲鼻的清芬，卻更接地氣。
老屋保留整面石牆，歲月痕跡和冬暖夏涼的質地，是百萬也買不到的最佳裝潢，劉姐本是上班族，兩年多前對這棟與古蹟老廟隔面牆的空屋一見傾心，於是把這改造成推廣蔬食的基地。每週供餐4天，另外2天當成料理教室，雖然離西門鬧區有段距離，少了人潮，卻多了遺世獨立的寧靜。
在她巧手下，簡單食物也確實產生出人意表的變化，靈感全來自劉姐廣大的人脈：一道傳自越南老師的糯米糰，乍看像綠色湯圓，咬開藏有香蘭葉芋香的米皮，內餡卻是拌有極細木耳末的鹹綠豆沙，Q糯與乾爽形成有趣對比。未熟的綠香蕉，以烤箱烤到蕉皮漆黑，搗碎了和洋蔥、蛋、麵粉一起煎成煎餅，果肉呈現如風乾馬鈴薯般的塊莖質感，是在農友家急中生智想出的創意料理。本來常被丟棄的胡蘿蔔葉，有著巴西利般的香氣，也變身鹹派裡的主角。
小小蔬房的菜單上沒有主從之分，也不強調百分百純素，劉姐說：「會覺得要有個主菜，那是肉食菜單的想法，我覺得每道菜都可以是主角。」但她也說，蔬食沒有一定該怎麼樣，吃五辛、吃素肉、吃蛋喝奶都很好，沒有誰高誰低，若食客有需求，許多餐點都可配合調整。或許也正因為她對吃的視角足夠客觀，拋棄預設立場，才更能發掘食材的精采可能。
小小蔬房
- 地址：台北市萬華區漢口街二段125號
- 電話：02-2311-1168
- 營業時間：12:00～18:00，採預約制，週一公休。週二、三為料理教室，週末另有特別菜單。
- 刷卡：不可（接受街口、Gomaji行動支付）。不收服務費。
- 備註：春季菜單晚餐620元／人，午間套餐350元／人。
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