老人家的腦海裡，停留最多的畫面總是半畝園的全盛時期，「一天就要用掉兩大桶牛絞肉，你看生意多好！」第二代張怡安從小看到的則是爸媽實在太辛苦。「人手不夠的時候，很常看到打烊後，我爸即使累壞了還要在那邊拖地、我媽就在另一頭裝醬油罐…我小時候就立誓，長大絕對不嫁給開餐廳的！」
【北平半畝園三】看不下去馬英九邊吃麵邊擦汗 老店打掉重練
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這兩年台北有不少老店已熄燈，半畝園走過45年，其實也經歷過所有老店漸漸跟不上時代的問題；曾經一個中午只做5、6桌生意，還出現負評。第二代張怡安本已打算在美國定居，看到做了30年的老父想退休，母親獨撐一年累到生病…最後便還是放不下老店，與夫婿回來接班。
發誓不嫁給開餐廳的張怡安，萬萬沒想到，自己最後不但接下了老店，還把老公徐志明也一起拖下水。徐志明跟張怡安是在紐約念書時的同學，大學畢業後，兩人本來已經在美國找工作，卻因為一次返台看爸媽，張怡安發現半畝園整個中午時間只做了5、6桌生意，心頭一驚。「我坐在那看了好久，生意怎麼變差了。然後我上網看，發現有些負評，大多都是說環境老舊…然後爸媽年紀也大了，媽媽還累到得乳癌，根本也無力好好經營…忽然有個衝動就覺得要接下來。」
張怡安那時才知道自己跟半畝園的感情其實那麼深，「我實在是沒有辦法看它這樣…你看中華路有很多的老店，生意不好了，員工也散漫了，慢慢地就都沒有了…」她說，很多老店最後就是靠著一塊招牌撐著，「老一輩的人不太願意改變，像我媽是客家人，本來就比較節省，店裡冷氣不冷了也不換，你就會看到那時候還是台北市長的馬英九坐在那兒邊吃麵邊擦汗…」
老店的滋味依然，但看在從美國念書回來的年輕第二代眼中，卻深知某些地方已漸不符時代要求。知道自己一人絕對做不來，張怡安想到老公當兵時是做伙房，「我就問他願不願意一起回來做。他也滿掙扎，因為他本來已要進美國親戚的公司上班，而且他當伙房時就知道做廚房很累，哈哈。」兩人最後硬著頭皮接下。
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